Төмсний бялуу - бага наснаасаа мэддэг амт. Бэлтгэхэд хялбар, хүн бүрт хүртээмжтэй амттан.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Бисквитийн хувьд:
- 4 өндөг
- 1 аяга элсэн чихэр
- 1 аяга гурил
- Цөцгийн хувьд:
- 500 мл сүү
- 4 өндөг
- 1 аяга элсэн чихэр
- 2 tbsp. л. гурил
- 1 tbsp. л. цардуул
- 10 гр ваниллин
- 3-4 tbsp. л. какао
- 150-200 гр цөцгийн тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэмэг бэлтгэх:
Холигч ашиглан өндөгийг элсэн чихэрээр арчиж, сэвсгэр хөөс болгоно. Үргэлжлүүлэн хумсаар аажмаар гурил нэмнэ. Үр массыг хэвэнд хийж, дунд зэргийн гал дээр 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Махан бутлуурын дотор зогсоод хөргөнө. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн самар, нимбэг, жүржийн хальс нэмж болно.
Алхам 2
Зуурмаг хийх:
Тосыг зөөлрүүлэхийн тулд дулаан газар байрлуулна. Өндөгийг элсэн чихэрээр угааж, гурил, цардуул нэмээд холино. Сүү нэмээд сайтар хольж, удаан галд аваад хөөсөөр байнга хутгаж чанаж болгоно. Энэ нь буцалгаж эхэлмэгц (бөмбөлөгүүд нэмэгдэж эхэлнэ) гал дээрээс ав. Үр масс руу ваниллин хийнэ, хэсэг хугацаанд үргэлжлүүлэн хутгана. Цөцгий тосыг хөргөх хэрэгтэй. Хэрэв цаг хугацаа бага бол та "хүйтэн усан ваннд" хөргөж болно (мөс эсвэл хүйтэн устай том саванд цөцгийтэй сав тавь). Дараа нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тосоор цохино. Какао асгаж, бөөгнөрөлгүй үлдэхийн тулд дахин сайтар цохино. Цөцгийн багахан хэсгийг тусдаа таваг дээр тавиад хөргөнө (дараа нь чимэглэхэд ашиглах болно).
Алхам 3
Жигнэмэгийн үйрмэг рүү аажмаар тос түрхээд холино, тууштай байдал нь үүссэн массаас баримал хийх боломжийг олгоно. Төмстэй төстэй хэлбэртэй бялууг хэлбэржүүлээрэй.
Чимэглэлийн зориулалтаар үлдсэн хөргөсөн тосыг хийж, боовны тариурыг шилжүүлж, "нахиалдаг" бялууг чимэглээрэй. Хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
