Баярын үеэр ширээн дээр илүү сонирхолтой зууш байх тусам энэ байшинг илүү зочломтгой гэж үздэг бөгөөд гэрийн эзэгтэйн хоолны авьяас чадвар айл өрх, зочдод гүн сэтгэгдэл төрүүлдэг. Бяслаг, татсан махнаас үүдэлтэй хөнгөн зууш нь гайхалтай зөөлөн, сэтгэл ханамжтай болж, найрлагадаа орсон халуун ногооны ачаар анхилуун үнэртэй болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зөөлөн царцдасын хувьд:
- • Хатуу бяслаг - 150 гр
- • Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
- • Майонезаас - 3-4 tbsp. л.
- Бүтээгдэхүүнийг дүүргэх:
- • Түүхий татсан мах (тахиа эсвэл үхрийн мах, гахайн махны холимог) - 300-320 гр
- • Амтдаа давс
- • Сонгино - 1 ширхэг.
- • Шинэ dill - 30 гр
- • Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
- Тус тусад нь чимх халуун ногоо:
- • Шинэхэн нунтагласан хар чинжүү
- • Газрын анхилуун чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийх нь бялуу бэлтгэхээс эхэлдэг. Хатуу бяслаг сараалжтай, зодуулсан өндөг, майонезаас холино. Илгэн цаас (тугалган цаас, жигд цаас, наалддаггүй дэвсгэр) зуухнаас жигд хуудсан дээр тавиад өндөгний бяслагны холимог хийнэ. 180 градусын турш халаадаг зууханд 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Бялууг бэлтгэж байх үед зуушны ороомгийн дүүргэгчтэй харьцах нь зүйтэй. Мушгирсан махыг зодуулсан өндөг, давс, халуун ногоотой хольж, нилээд жижиглэсэн эсвэл мах бутлуураар мушгих сонгино нэмнэ.
Алхам 3
Бэлтгэсэн татсан махыг шатаасан бялуу дээр хийж тэгшлэнэ. Илгэн цаас эсвэл хивсэнцэр ашиглан өнхрүүлгийг зөөлөн өнхрүүлэн зууханд 35-40 минутын турш явуулна. Ролл нь хүйтэн, халуун аль алинд нь үйлчилнэ.
