Хоолны дэглэм барьж, өргөст хэмх бүрийн илчлэгийг нарийн тооцдог хүмүүст энэ жор үр дүнгээ өгөхгүй. Сүү, мөөгөнцрийн хамт өтгөн гурилан боов нь амттай амттан боловч илчлэг ихтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч яг ийм нарийн боов нь хүүхдүүд, олон насанд хүрэгчид, ялангуяа ширээн дээр чанамал, чанамал, өтгөрүүлсэн сүү, халуун цай байвал шүтэн биширдэг. Та хоол хийхийг хүсч байна уу? Ямар ч асуултгүй - жор нь туршлагагүй гэрийн эзэгтэйд ч бэрхшээл учруулахгүй.
Америкчуудын хайрладаг мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүнийг Орос улсад олон хүн туршиж үзсэн. Гэсэн хэдий ч супермаркетаас амтат хоол худалдаж авах нь өөр, гэртээ сэвсгэр цагираг эсвэл бөмбөлөг хэлбэрээр сэвсгэр боов хийх нь өөр хэрэг юм. Шарж идсэний дараа зөөлөн нарийн боов нь ер бусын нарийн амт, үнэрээр ялгагдах бөгөөд дээр нь шаржигнах царцдастай байдаг. Хэрэв та мөөгөнцрийн гурилан боовыг тавган дээр чихрийн нунтаг эсвэл шоколадтай тос түрхээд цацаж байвал гэр бүлийн бүх гишүүдийн үзэж байгаагаар үнэ нь байхгүй болно.
Найрлага
Зуурмагийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь улаан буудайн гурил, сүү, хуурай мөөгөнцөр юм. Өтгөн гурилан боовыг хайруулын тавган дээр удаан харанхуйлдаггүй, бага зэрэг хөөсөрдөг, боловсруулаагүй өндөр чанартай тосонд шарах нь дээр.
Хүүхдүүдийн заримдаа нэрлэдэг шиг гайхамшигтай бяслагтай бялуу бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 100 мл сүү;
- 2, 5-3 аяга гурил (төрөл зүйлээс хамаарч);
- 11 гр хуурай мөөгөнцрийн (1 уут);
- 3 халбага элсэн чихэр;
- чимх давс;
- Хөвсгөр гурилан боовыг хайруулын тавган, хайруулын тавган, хайруулын тавган дээр шарахад зориулж 300 орчим мл ургамлын тос.
Алхам алхмаар зурагтай жор
Эхлээд та сэвсгэр мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр сүүнд хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн зөөлөн, агаартай болно. Үүнийг хийхийн тулд та орц найрлагыг ээлжлэн нэмж, хольж, жороор хийсэн алхмуудыг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Зуурмагийг тусад нь хийх шаардлагагүй бөгөөд жор нь хуурай мөөгөнцрийг бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах боломжийг олгодог.
1) Том саванд халбага гурилыг түргэн уудаг хуурай мөөгөнцрийн уут, давс, элсэн чихэртэй холино.
2) Хуурай хольцыг бага зэрэг халсан сүүтэй хийнэ, халбагаар хутгана.
3) Ойролцоогоор 3 стакан гурил, заримдаа арай бага эсвэл түүнээс дээш хэмжээгээр хийнэ, 1 хоолны халбагын ургамлын тос хийнэ.
4) Эхлээд халбагаар, дараа нь гараараа хуруунд бага зэрэг наалдсан уян хатан зуурмагийг зуурна. Энэ нь резин шиг хатуу, хатуу байх ёсгүй. Аягагаа нимгэн алчуураар хучиж, гал тогооны өрөөний ширээн дээр нэг цаг байлгаад дээшээ босоорой.
5) Агаартай зуурмагийг гараараа зуураад гурилтай ширээн дээр шилжүүлээд хуруунд наалдахаа боль. Энэ нь хагас шилэн гурил шаардагдах болно, магадгүй арай бага эсвэл түүнээс их. Хамгийн гол нь үүнийг бүү хэтрүүл, эс тэгвээс гурилан боов нь өтгөн биш, харин хатуу, хайруулынхаа үеэр муу ургадаг.
6) Зуурсан гурилаа 2 см-ээс ихгүй зузаантай нимгэн давхаргад хийж, том дугуй, шилэн аягаар хайчилж, дотор нь овоолж нүх гарга. Та зүгээр л бялууг нүхгүй орхиж эсвэл жижиг бөмбөлөг үүсгэж болно.
7) Бэлэн гурилан боовыг гурилаар хийсэн хайчлах тавцан дээр эсвэл тавцан дээр байрлуулаад дахин нэг цаг байлга. Энэ хугацаанд тэд сайн өсөх ёстой.
8) Бүх гурилан боовыг хайруулын тавган дээр шаргал хүрэн, гадна тал нь бага зэрэг шаржигнасан, дотор тал нь маш зөөлөн болтол нь хуурна. Гэрийн хоол болон гүн шарагч хийхэд ашиглаж болно.
9) Халуун тосноос гурилан боов бүрийг халбагатай халбага эсвэл сэрээгээр гаргаж аваад илүүдэл өөх нь гадагшлуулахын тулд салфетка дээр тараана. Таваг руу шилжүүлээд бага зэрэг хөргөнө.
Үйлчлэхдээ гурилан боовыг элсэн чихэр нунтаг эсвэл шанцай, нарийн боов цацаж, хайлсан сүү эсвэл хар шоколадаар тос түрхэж, гар хийцийн мөстөлт хийхийг зөвлөж байна. Ийм амтат хоолыг бүх зочид, гэр бүлийн гишүүд талархах болно. Тэд ойрын ирээдүйд жороо давтахыг хүсэх болно.
