Бяслаг сагсны салат маш сонирхолтой болж хувирав. Бяслаг, алим, сармисны хослол нь танд тааламжтай байх болно. Бяслагны сагсанд үйлчилсний ачаар энэ салат нь ямар ч найрын чимэг болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 1. хатуу бяслаг - 200 грамм;
- 2. нэг алим;
- 3. 10% -ийн өөх тос агуулсан цөцгий - 100 миллилитр;
- 4. хоёр хумс сармис;
- 5. чидун жимсний тос - 10 миллилитр;
- 6. улаан буудайн гурил - 10 грамм;
- 7. хоолны давс, маржорам - тус бүр 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд бяслагны сагс хийх хэрэгтэй. Бяслагны талыг сараалжтай хайруулын тавган дээр хийж, ёроолд тарааж, зууханд хийнэ. Бяслаг хайлж дуустал хуурна. Бяслаг нь хуушуур шиг атгах ёстой. Бяслагыг хусуураар зөөлөн арчиж, шилэн хөгцрүү шилжүүлнэ. Ирмэгийг сайтар дарж, бүрэн хөргөнө.
Алхам 2
Бехамелийн соусыг хий. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий тосыг тохиромжтой саванд хийнэ. Маржорамыг цавчих, сармисны хумсыг цавчих. Сармис, өвслөг ургамлыг цөцгийтэй хольж, савыг гал дээр тавина. Чидун жимсний тос, гурилыг нэгэн төрлийн болтол холино. Цөцгий буцалгаж эхлэхэд үе үе хутгаж гурил нэмнэ. Соусыг өтгөн болтол буцалгана.
Алхам 3
Үлдсэн бяслагыг шоо болгон хувааж, алим нь ижил байна. Хоёр дахь сармис хумсыг цавчих. Давс, үүссэн үнэрт соустай хамт холино.
Алхам 4
Салатаа хөргөсөн бяслагны сагсанд хийж үрж жижиглэсэн бяслаг, шинэ яншуйгаар чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!
