Butternut squash бол хулууны гэр бүлийн хамгийн амттай төрөл зүйл юм. Шүүслэг ба ширхэгтэй целлюлоз нь чихэрлэг амттай бөгөөд тод шар улбар шар өнгөтэй байдаг. Butternut squash нь шаргал эсвэл тод улбар шар өнгөтэй, гөлгөр эсвэл хавиргатай арьстай дугуй эсвэл зууван хэлбэртэй байдаг.
Баттернат хулуу
Халуун Мексикийг цөцгийтэй сквошийн өлгий нутаг гэж үздэг. Энэ орны цаг уурын таатай байдал нь "улбар шар гоо сайхан" -ыг өсөлтөд хамгийн тохиромжтой нөхцлөөр хангаж өгдөг. Тиймээс хулуу нь асар том хэмжээтэй бөгөөд нэг зуун килограмм жинтэй байдаг.
Уур амьсгалын дунд амтат амтат хулуу ургах нь нэмэлт нөхцлийг шаарддаг. Энэ ургамал нь чийг, температур, хөрсний найрлага, жимс ургах, хөгжихөд нөлөөлдөг бусад хүчин зүйлүүдэд маш мэдрэмтгий байдаг. Хулуу нь боловсорч гүйцэх хугацаа удаан байдаг тул үрээр биш, суулгацтай нээлттэй газарт тарьдаг. Ургамлын ор нь зөөлөн бөгөөд ялзмаг эсвэл ялзмагт агуулагдах ёстой. Хулуу нь нар, ургах эрх чөлөөнд дуртай тул ургамал хоорондын зай нь навч, жимс жимсгэнээр хангах зайтай байх ёстой. Хулуу нь өргөн ган навч нь маш их чийгийг ууршуулдаг тул үндэс нь нэмэлт ус авах хангалттай гүн биш тул ган гачиг, тэр ч байтугай агаар мандлыг тэсвэрлэдэггүй. Чийглэггүй тул жимс нь том хэмжээтэй, элсэн чихэрээр ханасангүй тул жижиг, элсэн чихэргүй ургадаг. Илүүдэл ус нь хулуунд муугаар нөлөөлдөг тул элсэн чихэр, амт чанараа алддаг.
Баттернат хулууг урагдсан хэлбэрээр удаан хугацаанд хадгалж чаддаг тул өвлийн хулуу гэж нэрлэдэг. Үүнийг хийхийн тулд харанхуй, сэрүүн газар хадгална. Хулуу цуглуулахдаа та хальсыг нь гэмтээж, "сүүл" үлдээх ёсгүй.
Хулууны төрөл бүрийн сортууд
"Прикубанская Мускат" хулуу нь хамгийн эртний, жижиг сортуудын нэг юм. Цилиндр хэлбэртэй жимс нь 4 кг хүртэл жинтэй бөгөөд шүүслэг тод целлюлоз нь нарийн чихэрлэг амттай байдаг.
"Витамин" хулуу нь хангалттай хожуу боловсордог бөгөөд энэ нь намрын төрөл зүйл юм. 6-7 кг хүртэл жинтэй том жимс нь цилиндр хэлбэртэй байдаг. Үйрмэг улбар шар хулуу нь каротин ихтэй байдаг.
"Сувдан" бол Оросын хамгийн том хулуу сорт бөгөөд жин нь 7.5 кг хүрдэг, тааламжтай амт, улбар шар өнгөтэй.
Бусад амтат сортууд
"Россянка" бол хуурай жилүүдэд ч сайн ургац өгдөг амтат хулууны том сорт юм. Энэхүү сорт нь зөөлөн, үйрмэг улбар шар махтай бөгөөд чихэрлэг амттай бөгөөд хурдан чанаж, үр тариа буцалгахад нэн тохиромжтой.
"Инээмсэглэл" сорт нь зөөлөн улбар шар целлюлоз, амтат гуа үнэртэй чихэрлэг амттай. Энэ нь бүх бүс нутагт ургадаг, гэхдээ зөвхөн цэцэрлэг, ногооны цэцэрлэгт тариалдаг бөгөөд тариалангийн талбайд биш, онцгой анхаарал, халамж шаарддаг.
"Эдгэрэлт" сортын шүүслэг, амтат хулуу нь удаан үргэлжилсэн бороонд мадаггүй зөв байдаг тул цэцэрлэгчид, ачааны машин тариаланчдын дунд түгээмэл байдаг.
