Нэг хэвийн хоолноос залхаж байна уу? Та ер бусын амт, үнэрт дуртай юу? Тахианы махны жорыг тайрах сүмс, амттай будаатай хамт туршаад үзээрэй. Амтат, эрүүл!
2 порц бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
• 2 тахианы хөх (350 гр орчим), • 1 том улаан сонгино, • 2 хоолны халбаган гурилан гурил, • 40 гр prunes (чихэргүй эсвэл бага зэрэг амттай байвал зохино), • 1 халбага ургамлын тос (наранцэцэг, чидуны тос хоёулаа тохиромжтой), • Амт чинжүү, давс.
Бэлтгэл
• Махыг дунд хэмжээтэй хэрчиж, чинжүү, давсаар бага зэрэг амтлана. Сонгино цавчих.
• Нэг халбага тосонд сонгиноо хуурч, тахиагаа нэмнэ. Махаа бага зэрэг шаргал болтол нь хуурна. Дараа нь махыг том гурилаар цацаж хэсэг хугацаанд хуурна.
• prunes болон 200 гр орчим ус нэмнэ. Та бас 100 г порт нэмж болно.
• Тагийг нь таглаад зууханд хийж 220 ° С-т хагас цаг орчим жигнэнэ.
• Үүний дараа махаа аваад үлдсэн соусаа жигд болтол нь хэрчинэ (үүнийг хутгагчаар хийж болно). Хэрэв хэтэрхий шингэн байвал зуухан дээр нь засаарай. Үгүй бол усаар шингэлнэ.
• Шаардлагатай бол соус дээрээ бага зэрэг давс нэмнэ. Та мөн шинэхэн нунтагласан анхилуун чинжүү нэмж болно.
• Одоо та шүүслэг мах, зохих ёсоор нь чанаж болгосон будаагаар амтлагчаар амтлах боломжтой боллоо.
Цагаан будааны хоол хийх бүтээгдэхүүн:
• 180 гр будаа (илүү сайн уураар жигнэх), • 1 сонгино, цөөн хэдэн хатаасан хумс, • 2 хоолны халбагын ургамлын тос (оливийн тос хамгийн тохиромжтой), • давс.
Будаа хийх
• Цагаан будааг урсгал усан доорхи коланданд зайлж угаана. Сонгины хальсыг авч, түүнд хэдэн хумс оруулна.
• 2 хоолны халбагын тосыг саванд хийгээд дулаацахдаа дотогшоо будаагаа бага зэрэг хуурна.
• Усаар дүүргэж (ойролцоогоор 300 мл будааны эзэлхүүнээс нэг хагас дахин их), нэг халбага давс нэмээд дунд нь сонгино оруулна. Хавтасыг хаа.
• 20 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд будаа чанаж болгосон байх ёстой.
