Мөөг, гар хийцийн гоймонтой шөл хийх арга

Агуулгын хүснэгт:

Мөөг, гар хийцийн гоймонтой шөл хийх арга
Мөөг, гар хийцийн гоймонтой шөл хийх арга

Видео: Мөөг, гар хийцийн гоймонтой шөл хийх арга

Видео: Мөөг, гар хийцийн гоймонтой шөл хийх арга
Видео: АССОРТИ ЗАГОТОВКА ЕДЫ В МОРОЗИЛКУ Для Быстрого Приготовления | Легкие Блюда для заморозки 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Өндөгний гоймонтой анхилуун амттай, анхилуун үнэртэй. Шөл хийхэд ямар ч мөөг тохиромжтой: хөлдөөсөн, шинэхэн, хатаасан. Гэрийн хийсэн гоймонтой халуун мөөгний шөл нь гэр бүлийн бүх гишүүдийн хувьд үдийн хоол болно.

Мөөг, гар хийцийн гоймонтой шөл хийх арга
Мөөг, гар хийцийн гоймонтой шөл хийх арга

Зуурмагийн найрлага:

  • 200 гр улаан буудайн гурил;
  • ½ цайны халбага давс;
  • 2 tbsp ус (дулаан).
  • 2 тахианы өндөг;

Шөлийн найрлага:

  • 300 гр мөөг;
  • газрын хар чинжүү;
  • 80 гр сонгино;
  • 150 гр лууван;
  • давс.

Бэлтгэл:

  1. Шөлийг буцалгахаас өмнө гоймон зуурсан гурил зуурна. Хоёр өндөгийг аяганд хувааж, давс нэмээд хоёр хоолны халбагын халаасан ус хийнэ. Гөлгөр болтол холино.
  2. Улаан буудайн гурилыг тусад нь гүн гүнзгий саванд шигшээд, дундуур нь жижиг нүх гаргаад өндөгний холимогоо хийнэ. Хатуу зуурсан гурилыг сайтар зуурна. Дараа нь гал тогооны алчуураар хучиж, дулаан газар хагас цаг байлгана.
  3. Цаг хугацаа өнгөрөхөд зуурсан гурилыг зуурмагийг нимгэн даавуугаар хийж, гурилаар цацаж, хоолой руу зөөлөн ороорой. Зүсэх явцад наалдахгүйн тулд гурилаар цацна. Зуурмагийн хоолойг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Түүхий гоймон бэлэн боллоо. Хэрэв та зуурсан гурил зуурах, зүсэх зориулалттай тусгай машинтай бол хоол хийх процесс илүү хялбар болж, бага хугацаа шаардагдана.
  4. Саванд усаа хийгээд буцалгаад түүхий гоймон нэмээд буцалж буй усанд 5-7 минут буцалгана. Гэрийн гоймон маш хурдан чанаж иддэг. Дараа нь усаа асгаж, гоймонгоо саванд орхи.
  5. Мөөгийг дур мэдэн жижиг хэсэг болгон хувааж, лууваныг тууз болгон, сонгиноыг жижиг шоо болгон хуваа.
  6. Үндсэн найрлага нь чанаж болох тусдаа саванд нэг хагас литр цэвэр ус хийнэ, буцалгаад жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Тэднийг 10-15 минут буцалгаад дараа нь хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг лууван, сонгино нэмнэ. Давс ба чинжүү, бүтээгдэхүүнийг бүрэн зөөлрүүлэх хүртэл хоол.
  7. Шөлийг аяганд хийнэ, гоймон нэмнэ. Хэрэв хүсвэл та жижиглэсэн өвсөөр чимэглэж, цөцгий эсвэл майонезаас халбагаар нэмж амсуулж болно.

Зөвлөмж болгож буй: