Тараг дээр суурилсан амттан нь өөх тос, өтгөн амттангаас өөр сонголт юм. Жишээлбэл, хөлдөөсөн айрагны сүүн бүтээгдэхүүн нь уламжлалт зайрмагыг бүрэн орлох болно. Шинэ эсвэл лаазалсан жимс, жимсгэнэ, кокосын ширхэгтэй самар, шоколад нь амтат хоолыг төрөлжүүлэхэд тусална.
Тараг амттан: анхны, эрүүл
Та ямар ч тараг хөлдөөж болно: худалдаж авсан эсвэл гар хийцийн. Үйлдвэрлэлийн нөхцөлд бүтээгдэхүүнийг ташуурдаж, тусгай төхөөрөмжөөр хөлдөөж, энгийн таргийг агаартай өтгөн масс болгон хувиргадаг. Энэ нь аяга эсвэл боргоцой руу шахаж, янз бүрийн зуурсан гурилаар дүүргэсэн: сироп, чанамал, шинэхэн жимс, жимсний хэсэг эсвэл жимсний нухаш. Олон хүмүүс самар, кокос эсвэл шоколадтай талхтай тараг дуртай байдаг.
Шинэ сэргэг чихэрлэг, исгэлэн амттан нь илчлэг ихтэй биш боловч хангалттай тэжээллэг чанартай байдаг. Гэсэн хэдий ч жинг ажиглагчид элсэн чихрийн нэмэлтүүдийн хэмжээ, хэмжээг ажиглаж байх ёстой, учир нь бүгд амттан дээр илчлэг нэмдэг.
Гэртээ та бүтээгдэхүүнийг яг аяганд нь хөлдөөж тараг дээр суурилсан зайрмаг хийж болно. Энэ сонголт нь ялангуяа хүүхдүүдэд түгээмэл байдаг. Дэлгүүрүүдэд тэд хоосон зайг зардаг бөгөөд үүнийг хөргөгчинд хийж, тодорхой хугацааны дараа бэлэн болсон амттанг авч хаяхад хангалттай юм. Тараг зайрмагийг ташуурдах гар хийцийн сонголтууд бас байдаг бөгөөд энэ үйл явц нь арай удаан үргэлжилдэг боловч үр дүн нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд баяртай байх болно. Энэхүү амттан нь амттай бөгөөд маш ашигтай байх болно: тараг нь боловсруулалтыг сайжруулж, гэдэсний микрофлорыг сэргээж, үнэ цэнэтэй элемент, витаминаар баяжуулдаг.
Энгийн тараг амттан: алхам алхмаар жор
Хоол хийхэд та ямар ч тараг, түүний дотор амтыг ашиглаж болно. Амьд бактеритай бүтээгдэхүүн нь тийм ч их ашиг авчрахгүй бөгөөд хэрвээ хөлдсөн бол ямар ч тохиолдолд үхэх болно. Гэхдээ гэртээ хийсэн тараг амаар услах нь тохиромжтой бөгөөд амттан нь маш их амттай байдаг.
Орц:
- 100 мл тараг;
- 50 г шинэхэн гүзээлзгэнэ;
- 1 tsp элсэн чихэр эсвэл нунтаг элсэн чихэр.
Таргийг элсэн чихэртэй хольж талстыг бүрэн уусгах хүртэл холино. Гүзээлзгэнэийг зайлж, хатаагаад нилээд цавчих. Тарагны масс дээр жимсний хэсгүүдийг нэмээд холино. Гүзээлзгэнэ дургүй хүмүүст гадил, алим, гүйлс, хэт боловсорсон тоор эсвэл лийр гэх мэт бусад зөөлөн жимсийг ашиглаж болно. Жимсний амт, үнэр нь илүү тод байх тусам амттан нь илүү амттай байх болно.
Бүтээгдэхүүнийг хэвэнд хийнэ. Ердийн аяга бэлэн тараг, өмнө нь угааж хатаагаад бас тохиромжтой. Бөглөсөн савыг хөргөгчийн хөлдөөгчийн хэсэгт байрлуулна. Гэрийн хийсэн зайрмаг бага зэрэг шүүрч авахад хэвийг нь гаргаж аваад дунд нь модон зайрмаг барь. Амттан 30-40 минутын дараа бэлэн болно. Мөөгөнцөрөөс зөөлөн аваад нэн даруй идээрэй. Гэрийн тараг бүхий зайрмаг маш хурдан хайлдаг.
Хөнгөн хоолны дэглэмийн амттан: Алхам алхмаар бэлтгэх
Жингээ мэддэг боловч амттангаа орхихыг хүсдэггүй хүмүүст хөлдөөсөн тарагтай амттан төгс тохирно. Нэмэлт нэмэх нь өндөр тэжээллэг чанар бөгөөд нэг хүйтэн шил ердийн хоолыг бүрэн орлох болно: өглөөний цай, үдээс хойш цай эсвэл оройн хоол хүртэл. Та элсэн чихэр хэрэглэж болохгүй, хөлдөөсөн тараг шингэн зөгийн балаар хийх нь илүү ашигтай байдаг.
Орц:
- 1 аяга байгалийн гаралтай сүүн тараг
- 1 tsp шингэн зөгийн бал;
- 1 боловсорсон гадил жимсний;
- 1 тоор;
- 1 жижиг чихэрлэг лийр;
- ваниллиний хавчих (заавал биш).
Жимсийг угааж, хатаана. Тараг (илүү зохимжтой гар хийцийн) зөгийн балтай холино. Бананагаа сэрээгээр нухаж эсвэл гал тогооны процессороор дамжуулж лийр, тоорыг хальслаад маш нарийн хэрчинэ. Жимсний дүүргэгчийг зөгийн бал-тараг масстай хольж, саванд хийнэ.
Хөргөгчийн хөлдөөгчинд хүссэн нөхцөл байдалд авчирч, массыг хагас цаг тутамд сэрээгээр ташуурдуулна. Энэхүү энгийн ажиллагаа нь мөсөн талст үүсэхээс сэргийлж, масс нь илүү хуванцар, нэгэн төрлийн байх болно. Хөлдөөсөн тарагыг аяганд хийж, шинэ жимсээр чимэглээрэй.
Бараг зайрмаг: чихэрлэг зүйлд дуртай хүмүүст зориулсан амттан
Тараг нь ихэвчлэн илчлэг багатай амттан байдаг бол та эрсдэлд орж, илүү баялаг найрлагатай гайхалтай амттай амттан хийж болно. Чухал нөхцөл бол зөвхөн байгалийн гаралтай өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг химийн будагч бодис, амтлагч болон бусад нэмэлтгүйгээр ашиглах явдал юм. Энгийн өтгөрүүлсэн сүүний оронд та элсэн чихэр, какао агуулсан баяжуулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно, ер бусын шоколад-тараг амттан авах болно. Ийм анхны зайрмаг нь баярын ширээнд нэлээд тохиромжтой байдаг бол хэсэг нь тийм ч том биш байх ёстой.
Орц:
- 100 гр элсэн чихэргүй тараг (гар хийцийн хувьд илүү тохиромжтой);
- 200 гр өтгөн тос;
- 100 гр өтгөрүүлсэн сүү.
Цөцгий холигчоор сэвсгэр, тогтвортой хөөс хүртэл цохино. Тараг, өтгөрүүлсэн сүү нэмээд зөөлөн унагаж, массаас унахаас болгоомжил. Савыг хөлдөөгчид хийж, 2 цагийн дараа аваад дахин цохино. Массыг дахин хөлдөөх.
Хөлдөөсөн тарагыг саванд хийж байрлуул. Та нарийн боовны уутнаас үзэсгэлэнтэй эрчилсэн цамхаг хэлбэрээр шахаж гаргаж болно. Хэсэг бүрийг шинэ жимсээр чимэглээрэй: бөөрөлзгөнө, нэрс, бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэний хагас. Өөр сонголт бол газрын самар, хар шоколадны үртэс цацаж болно. Үйлчилгээ бүрийг коктейлийн интоороор дүүргэж болох бөгөөд амттан нь бүрэн дүр төрхтэй болох бөгөөд гэрэл зураг, видео бичлэг дээр гайхалтай харагдана.
