Хөлдөөсөн тараг нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд маш их таалагддаг амттан болж байна. Маш өндөр илчлэгтэй зайрмагийг орлуулснаар та бие махбодид ашиг тусаа өгч, зураг дээр хор хөнөөл учруулахгүй. Гэр бүл, найз нөхөддөө таалагдах хүйтэн амттан хийхийг хичээ.
Тараг бол исгэсэн соёлыг нэвтрүүлэх замаар бүх сүүнээс бэлтгэдэг термофилийн стрептококкийн өндөр агууламжтай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь жигд цагаан тууштай, өвөрмөц үнэр, амттай байдаг.
Хэрэв та хүйтэн амттан идэх дуртай бол гар хийцийн тараг хөлдөөх эдгээр 7 хувилбарыг анхаарч үзээрэй. Сонирхолтой үйл ажиллагаа нь маш их цаг хугацаа шаарддаггүй. Алхам алхмаар явцын зургийг харж, алхам алхамаар уншиж, төсөөллөө асаагаад гал тогоо руу ороход л хангалттай.
1. Хөлдөөсөн тараг
Амттаныг хөлдөөх хамгийн тод бөгөөд тодорхой арга.
Та тарагны дуртай дэлгүүрийн хувилбараа шилэн аягаар худалдаж авахыг хүсч байна. Дараа нь хамгаалалтын тугалган цаасаа цоолж, саваагаа хийгээд хөлдөөгчид нэг өдөр байлгана. Маргааш нь боодолоо аваад дууссан зайрмагнаас зооглоорой.
Энэ нь халуун цаг агаарт төгс хөрч, оройн хоол эсвэл хүүхдүүдэд зориулсан чихэр орлуулах болно.
2. Хоолны дэглэм барьж байгаа хүмүүст зориулсан
Энэ жор нь ердийн зуушны оронд тохиромжтой байдаг. Гэртээ эрүүл мэндэд тустай хөлдөөсөн тараг хийхийн тулд дараах найрлага хэрэгтэй.
- байгалийн тараг - 500 мл;
- гүзээлзгэнэ - 3 - 5 ширхэг.
Хоол хийх арга:
Уг суурийг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл өөрөө хийх боломжтой. Холигч дээр байрлуулж, жимс нэмж, 5 минутын турш өндөр хурдтай цохино. Саванд хийнэ, 2 цагийн турш хүйтэнд хийнэ. Агууламжийг 20 минут тутамд халбагаар хутгаж талсжихаас сэргийлнэ. Дараа нь хэвэнд хийгээд хөлдөөгчид 8 цаг байлгана.
Хөнгөн амттан бэлэн боллоо, та ширээн дээр үйлчилж болно!
3. Blackberry
Анхны хувилбар нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулна.
- Грек тараг - 300 мл;
- бөөрөлзгөнө (ямар ч) - 150 гр;
- элсэн чихэр - ½ аяга;
- гаа навч.
Үйлдвэрлэлийн үйл явц:
Гаа сиропыг буцалгана, жимс жимсгэнэ нэмээд холимог буцалгана. Хөөсийг үе үе арилгана. Хөргөсөн бэлдэцийг гөлгөр болтол нь зодож, тараг нэмээд зууралдамтгай болтол нь хумина. Дараа нь хэвэнд хийгээд хөлдөөгчид нэг өдөр байлгана.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө амттанг бүхэлд нь бөөрөлзгөнөөөр чимэглэж болно.
4. Гадил
Бүтээгдэхүүний найрлага:
- гадил жимсний 3 - 4 ширхэг;
- бага өөх тос тараг - 200 мл;
- ваниллин, зөгийн балыг амсах болно.
Хурдан хоол хийх арга:
Бүх найрлагыг 1 литрийн хуванцар аяганд хийж, дүрэх холигчоор 7 минутын турш өндөр хурдтай холино. Хэсэг болгон хувааж эсвэл хуваасан аяганд хийж хөргөгчинд 6 цаг байлгана. Та нарийн, амттай хуванцар хэлбэртэй амттан авах болно.
Бэлэн хоолыг гадил жимсний зүсмэлүүдээр чимэглээд нунтаг цацна.
5. Шоколад
Шоколаданд дурлагсад дараах найрлагаас бүрдсэн хөлдөөсөн тараг хийж идэх дуртай болно.
- тараг - 1 шил;
- шоколадны баар - 1 ширхэг;
- самрын үйрмэг 4 халбага;
- какао - 1 халбага;
- сүү - ½ аяга;
- ваниллин - 1 уут;
- нунтаг элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд.
Хоол хийх арга:
Тараг, нунтаг, ваниллин, какао зэргийг хүнсний процессорын саванд хийж сэвсгэр болтол нь цохино. Усан халаагуурт шоколадыг сүүгээр хайлуулж хөргөөд тарагны бэлдмэл дээр нэмнэ. Самар нэмээд бага хурдтай хутгаад хөлдөөгчийн хайрцагт шилжүүлнэ. Хүйтэнд 5-6 цагийн турш дэвтэж, хөлдөөгчөөс аваад шоколадны үйрмэгээр цацаж үйлчил!
6. Шүүстэй хөлдөөсөн тараг
Энэхүү жороор хоол хийх нөхцөл нь арай илүү төвөгтэй боловч үр дүн нь тансаг хоолны сонирхолтой хувилбар юм.
Дараахь хоолыг бэлтгэ:
- интоор, киви, жүрж, бөөрөлзгөнө тус бүр 100 гр;
- энгийн тараг - 400 мл;
- элсэн чихэр - тус бүр 20 гр-ийн 4 нэгж
Хоол хийх арга:
Тарагыг самбайгаар хучсан шигшүүр дээр юүлээд хөргөгчинд хоёр цагийн турш байлгана (илүүдэл чийгийг зайлуулна). Жимсний шүүсийг тус тусад нь аяганд шахаж, цэвэршүүлсэн элсэн чихэр тус бүрт нэмээд бүрэн уусгах хүртэл түр хойшлуулна. Үүний зэрэгцээ, гуужуулсан айрагны сүүний бүрэлдэхүүн хэсгийг холигчоор хөөсөрч, завсрын хэлбэрт хувааж, савхныхаа төвд наалдаж, хөлдөөх хэрэгтэй. Хэсэгчилсэн аягыг бага зэрэг хөргөнө, жүүсээ асгаад хөлдөөсөн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнээ буулгана. Бүрэн хатууртал хөлдөөгчид байлгана.
Шүүс агуулсан хоолны дуршилтай тансаг хоол нь таны үдийн хоол эсвэл өглөөний цайнд тааламжтай төгсгөл болно.
7. Жимс, жимсгэний хамт
Дараах найрлагыг авна уу.
- гүзээлзгэнэ, хан боргоцой, киви зүсмэлүүд - тус бүр 50 гр;
- нэрс, бөөрөлзгөнө - тус бүр 30 гр;
- өтгөн тараг - 450 мл;
- өтгөрүүлсэн сүү - 50 мл.
Суурь, өтгөрүүлсэн сүүг аваад холигчоор сэвсгэр болтол нь цохино. Жимсээ хэсэгчлэн саванд хийж, ташуурдсан массаар хийнэ. Тагийг нь таглаад хэдэн цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг тавган дээр тавиад, хэрэв хүсвэл шинэ жимсээр чимэглээрэй.
Өөрийн дуртай жимсийг хослуулан туршиж үзээрэй.
Ашигтай чанарууд
Хөлдөөсөн тараг бэлтгэх өвөрмөц шинж чанарыг үл харгалзан өөх тос багатай, амьд бифидобактери агуулдаг. Исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг ходоод гэдэсний замд чөлөөтэй шингээж, түүний ажлыг тогтворжуулдаг. Үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламжаас шалтгаалан хөдөлгүүрийн чадвар сайжирч, илүүдэл холестерины хэмжээг хасдаг. Өдөр бүр тараг хүнсэндээ хэрэглэх нь дархлааг бэхжүүлж, бие махбодийг ашигтай бактеригаар хангаж, хорт бодисоос ангижрахад тусалдаг. Энэ нь чихрийн шижин, лактозын харшилтай хүмүүс, тамирчид, хоолны дэглэм барьж буй хүмүүсийн хоолны дэглэмд багтаж болно.
Хэрэв та гэртээ тараг хийдэг бол калорийн агууламж, найрлага, хэлбэрийг хянах боломжтой. Жимс, хүнсний ногооны олон төрлийг оруулаад өөрийн сонирхолд нийцүүлэн сонирхолтой жороор хооллоорой.
Калорийн агууламж
Дүүргэгчгүй сүүн амттангийн хэсэг (100 грамм) нь өөх тосны агууламжаас хамааран 50-70 ккал агуулдаг. Өөх тос их байх тусам илчлэг ихтэй байдаг. Хүнсний найрлагад: пробиотик, А ба В витамин, уураг, нүүрс ус, триглицерид болон бусад үнэ цэнэтэй бодисууд орно. Эрчим хүчний бүрэлдэхүүн хэсэг нь орцын бүрэлдэхүүн хэсгүүд болон сүүний өөх тосны агууламжаас хамаарна.
