Шарлотт бол маш их алдартай, амттай жор юм. Шарлотын гарал үүслийн хоёр хувилбар байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь агуу Александрын шүүхэд үйлчилдэг тогооч зохион бүтээсэн юм. Хоёрдахь хувилбарын дагуу энэхүү бялууг Английн хаан Жорж III-ийн эхнэр, алиманд маш их дуртай байсан хатан хаан Шарлоттын нэрээр нэрлэжээ.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 мл хан боргоцойны шүүс;
- - 5 tbsp. гурилын халбага;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - гурван өндөг;
- - 200 гр ногоон алим;
- - 20 мл ургамлын тос;
- - жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Саванд аажмаар мөхлөгт элсэн чихэр нэмээд холигчоор гурван өндөг зоддог. Энд ойролцоогоор хоёр хоолны халбаган ургамлын тос, 100 мл хан боргоцойны шүүс, хавчих жигд нунтаг хийнэ. Таван халбага гурил нэмээд холигчоор хутгана. Массын цөцгий тууштай болох хүртэл хутгана.
Алхам 2
Хоёр алим, цөм аваад нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа. Жигнэмэгийг аваад ургамлын тосоор тосолж, өмнө нь бэлтгэсэн зуурсан гурилаа хийнэ. Алимаа гуриланд дүрээд зуурсан гурилынхаа дээр тавиарай. Шарлоттыг 180 ° хүртэл халаагаад 25-30 минутын турш зууханд илгээнэ үү.
Алхам 3
Дүүргэгчийг бэлтгэхийн тулд өндөр гал дээр жигнэмэг хийж, 200 мл хан боргоцойны шүүсийг асгаж, 100 грамм элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ. Дүүргэлтийг буцалгаад, хагасыг нь ууршуулна.
Алхам 4
Шарлоттыг зуухнаас аваад хэсэг хэсгээр нь хувааж тавган дээр тавина. Бэлтгэсэн дүүргэлт бүхий хэсэг тус бүр дээр нь дэвтээнэ.
