Хамгийн алдартай хан боргоцойн жүүсний коктейль бол Пинаколада (испани хэлнээс Piña colada гэсэн үг нь шүүсэн хан боргоцой гэсэн үг). Энэ бол Карибын тэнгисийн уламжлалт ундаа юм. Бэлтгэх олон сонголтууд байдаг бөгөөд эдгээр найрлага нь зөвхөн бармены ур чадвараас хамаарна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цагаан ром - 50 мл;
- - кокосын ликёр - 75 мл;
- - хан боргоцойны шүүс - 75 мл;
- - мөс - 50 гр;
- - сэгсрэгч;
- - хан боргоцойн зүсмэлүүд;
- - коктейлийн хоолой;
- - өндөр шил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Супермаркетаас хан боргоцойны шүүс худалдаж авах эсвэл өөрөө хийх боломжтой. Хоёрдахь хувилбарын хувьд танд боловсорсон хан боргоцой жимс хэрэгтэй. Жимс нь дарагдсан үед зөөлөн байх ёстой. Хан боргоцойг сайтар угааж, хатаана уу. Үүний дараа орой дээр нь навчаар сайтар хайчилж аваарай, дараа нь саванд хийж, гэрийн ургамал шиг ургуулна. Хэрэв та хан боргоцойноос жүүсийг холигч ашиглан гаргаж авахаар төлөвлөж байгаа бол үүнийг эхлээд хальсалж, том шоо болгон хуваасан байх ёстой. Энэ тохиолдолд та маш их хэмжээний жүүс авах болно, гэхдээ энэ нь их хэмжээний целлюлоз агуулсан болно. Хэрэв танд жүүс тохируулагч байгаа бол арьсыг хальслах шаардлагагүй болно. Ийм аргаар олж авсан жүүс нь илүү шингэн байх бөгөөд бүх целлюлоз, хальс нь зохих усан санд үлдэх болно.
Алхам 2
Хэрэв та орон нутгийн дэлгүүрээс худалдаж авсан Малибугийн үнэмлэхүй гэдэгт эргэлзэж байвал кокосын ликёрыг өөрөө хийж болно. Кокосын ликёр хийхийн тулд танд 250 гр кокосын ширхэг, 600 мл цагаан рум эсвэл архи, 400 мл кокосын сүү, нэг лааз өтгөрүүлсэн сүү хэрэгтэй болно. Кокосын үртсийг ромаар дүүргэж, нягт битүү шилэн саванд 7 хоногийн турш харанхуй газар үлдээнэ. Үүний дараа чипсийг шахаж, шингэнийг өндөр ханатай саванд хийнэ. Кокос, өтгөрүүлсэн сүүг энд бас нэмнэ. 1-2 минутын турш цохисны дараа агуулгыг нь лонхонд хийж хөргөгчинд долоо хоног шаардана.
Алхам 3
Шаардлагатай бол цагаан ромыг архиар сольж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд та "Пинаколада" биш, харин "Чи-чи" -г аль хэдийн бэлдэх болно.
Алхам 4
Орц найрлагыг нь сэгсрэгч рүү хийнэ, тэнд буталсан мөс хийж сайтар сэгсэрнэ үү, коктейлийн бүх амт, үнэрийг бүхэлд нь нэгтгэнэ. Хэрэв танд сэгсрэгч байхгүй бол хатуу таглаатай ердийн шилэн саванд орлуулж болно.
Алхам 5
Үүний дараа коктейлийг өндөр шилэнд хийж чимэглээд зочдод үйлчилнэ. Чимэглэлийг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Жишээлбэл, шилний ирмэгийг нимбэгний шүүсэнд дүрээд дараа нь хавтгай тавган дээр мөхлөгт элсэн чихэрт дүрж секундын турш хийж болно. Энэхүү шилэн чимэглэлийг "хяруу" гэж нэрлэдэг. Нэмж дурдахад шилний ирмэг дээр зүүсэн хан боргоцойн зүсмэлээр "Пинаколада" -г өгөх нь зөв байх. Коктейлийг орой дээр нь цөцгийтэй тосоор чимэглэж болно.
Алхам 6
Коктейлийн цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд та хан боргоцойны шүүстэй бусад ундаа бэлтгэж болно. Жишээлбэл, хэрэв та Pinacolada-ийн найрлагад гүзээлзгэнэтэй ликёр нэмбэл Lava Flow коктейлийг авч, хэрчсэн гадилын зүсмэлүүдийг нэмэхэд Banana Colada нэртэй ундаа авах болно.
