Нойр булчирхайн үрэвсэл гэх мэт өвчнөөр шаналж буй хүн бүхэн үргэлж зөв хооллож байх хэрэгтэй. Энэ нь та бүх зүйлд өөрийгөө хязгаарлаж, амтгүй хоол идэх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Нойр булчирхайн өвчний хоолны дэглэмийн жор байдаг бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар, амттай байдаг.
Энгийн гар хийцийн тахианы шөл
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: тахианы гулууз, сонгино, 1 булан навч, 1 халбага давс.
Тахианы гулуузыг зайлж, арьс, өөх тосыг зайлуулна. Махаа гал дээр тавиад хагасыг нь буцалгана. Дараа нь шөлийг зайлуулж, тахиагаа дахин усаар дүүргэ. Нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны шөл бэлтгэхийн тулд хоёр дахь шөл хэрэгтэй. Амт нь та сонгино, лаврын навч, бага зэрэг давс хийх хэрэгтэй. Шөлийг чанаж байхад төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, сонгино хэрчиж, лууваныг үрж үрнэ. Бүх бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр илгээнэ үү. 10 минутын дараа вермишель эсвэл будаа нэмнэ. Чанасан шөлийг өөх тос багатай цөцгийтэй хамт идэж болно. Үүнийг будаагаар хоол хийхдээ хатуу бяслаг хийж болно.
Сүүтэй хулуу-будааны будаа
Хоол хийхэд танд 1 хулуу, 7 хоолны халбага будаа, 200 гр тослоггүй сүү, 30 гр цөцгийн тос, бага зэрэг давс, элсэн чихэр хэрэгтэй болно.
Хулууг хальсалж, жижиглэн хэрчээд дараа нь усаар бүрхэж, хүнсний ногоо усанд бүрэн дүрнэ. Элсэн чихэр, давс цацаж, дунд зэргийн гал дээр буцалгана. Хулуу зөөлөн болсны дараа будаа нэмээд будаагаа үргэлжлүүлэн чанаж идээрэй. Ус бараг ууршихад сүү нэмнэ. Буцалгахыг хүлээгээд галаа унтраагаад хайруулын тавгийг таглана. Цөцгийн тосоор халуун будаагаар үйлчил.
Хөнгөн тахианы суфле
Хоол хийхэд танд 600 грамм тахианы хөх, 1 өндөгний цагаан, бага зэрэг давс, 1 ширхэг хуучирсан талх, 100 гр сүү, 100 гр гоймон хэрэгтэй болно.
Тахианы махыг буцалгана, аяга болгон нилээд цавчих. Талхны үйрмэг, сүү, давс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар цавчих эсвэл хүнсний процессороор хумс. Амтанд зориулж зарим ургамал нэмнэ. Гоймонгоо жигнэмэгээр тарааж, дараа нь татсан махаа жигд давхаргад тараана. Сүүфлийг зууханд хийж, 170 градусын турш 40 минутын турш хооллоорой.
Сонгодог чихмэл чинжүү
Хоол хийхэд танд 4 амтат чинжүү, 250 гр тахианы булан, 2 хоолны халбага будаа, 1 лууван, 1 сонгино, 1 улаан лооль, бага зэрэг давс хэрэгтэй болно.
Тахианы махны буланг цавчих, чинжүүгээс үрийг нь цэвэрлээд, будаа буцалгана. Дараа нь та татсан мах хийх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд махыг будаатай холино. Лууванг хальсалж, үрж, сонгино нилээд цавчих, улаан лоолийг зүсмэл болгон хуваа. Хүнсний ногоог зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол буцалгана. Татсан махаар чинжүүгээ дүүргээд жигд таваг дээр тавь. Дээрээс нь жигнэсэн ногоогоор дүүргээд бага зэрэг ус хийгээд 180 градусын турш 40 минутын турш зууханд хийнэ.
Жимс, жимсний вазелин хийх амттай жор
Хоол хийхэд танд: 2.5 литр ус, 1 халбага элсэн чихэр, 0.5 кг жимс, жимсгэнэ (алим, чавга, гүйлс, хар үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө), цардуул хэрэгтэй болно.
Усыг буцалгаад бага зэрэг элсэн чихэр нэмээд дотор нь жимс, жимсгэнэ хийгээд 5 минут орчим буцалгана. Цардуулыг нэг аяга хүйтэн усанд уусгана. Жимс чанасны дараа гал дээрээс аваад цардуул руу шидэж эхэлнэ. Цардуулыг аажмаар, маш удаан хийх хэрэгтэй. Цөцгий нь өтгөн тууштай байхын тулд вазелиныг байнга хутгана. Ундаагаа удаан гал дээр 5 минут буцалгана. Дулаан үйлчил.
Энгийн аарцны идээ
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: өөх тос багатай гэрийн бяслаг 500 гр, 4 өндөг, 1 tbsp. цардуул, 1, 5 tbsp халбага. semolina халбага, 2 tbsp. цөцгий халбага.
Гэрийн бяслагыг холигчоор сайтар үрээд зөөлөн сэвсгэр массыг авна. Уурагуудаас шарыг ялгаж ав. Шарыг нь аарцанд хийж сайтар хутгана. Цөцгий, цардуул, семолина нэмээд холигчоор сайтар цохино. Цагаан арьстнуудаа тусдаа аяганд хийж элсэн чихрийн хамт хөөсөрнө. Үүссэн хөөсийг аарцны масс руу зөөлөн шилжүүлж аажмаар хутгана. Жигнэх тавгийг илгэнээр хучиж, аарцны массыг хийнэ. Мөөгөнцөрийг тугалган цаасаар хучиж, 30 минутын турш зууханд хийнэ. Дулаан үйлчил.
Хурдан уурын омлет
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: 1-2 тахианы өндөг, 1 шил сүү, хавчих давс.
Шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Тус тусад нь саванд шарыг цагаанаас нь салгаж ав, бидэнд цагаан хэрэгтэй. Тэднийг сүүгээр дүүргээд давс нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хөөсөрч, олон тогооч хоол хийх саванд илгээнэ үү. Амт нь та ургамал, энгийн өөх тос багатай бяслаг ашиглаж болно. Омлетыг 15 минутын турш хооллоорой.
Гэрийн загасны махан бөмбөлөг
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно: 350 гр hake булан, 150 гр цагаан талхны целлюлоз, 1 жижиг сонгино, 1 өндөг.
Талхны целлюлозыг сүүнд дэвтээнэ. Хакан филе, сонгино, целлюлозыг холигчоор сайтар хутга. Өндөг, давс нэмнэ. Үр массыг гөлгөр болтол хутгана. Жижиг бөмбөлгүүдийг хий. Саванд усаа буцалгаад, дараа нь махан бөмбөлөг тавина. 15 минутын турш хооллоорой. Цагаан будаа эсвэл шатаасан төмсөөр үйлчил.
Махтай вермичеллийн кассерол
Хоол хийхэд танд 350 гр гоймон, 450 мл сүү, 350 мл ус, 300 гр мах (үхрийн мах, тугал, тахиа), 2 өндөг, бага зэрэг давс хэрэгтэй болно.
Махаа чанаад, татаад аваарай. Гоймоныг сүү, усанд буцалгаж, дараа нь коланд дээр нь хаяна. Гоймон, мах, өндөгийг хутгана. Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, дотор нь гоймон тавь. Зууханд 20 минутын турш хооллоорой. Амт нь үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
