Шинэ жилийн баярыг амттай, нэмэлт фунт нэмэхгүйгээр тэмдэглэх нь үнэхээр бодит юм. Хэд хэдэн хоолны дэглэмийн жорыг тэмдэглэж аваад амралтаараа хайртай хүмүүсээ амттай, илчлэг багатай хоолоор баясгаарай.
Хоолны жор нь шинэ жилийн баярын ширээг хурдан засахад тусална. Бараг бүх орцуудыг танай орон нутгийн супермаркетаас авах боломжтой бөгөөд хоол бэлтгэхэд 20-40 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдана. Хэмнэсэн цаг хугацааг илүү тааламжтай үйл ажиллагаанд зарцуулж болно - орон сууц засах, шинэ жилийн загварлаг нүүр будалтыг сонгох, дуртай кинонуудаа үзэх.
Бага илчлэг чихэрлэг чинжүү зууш
Шинэ жилээр ширээн дээр юу хийх вэ? Мэдээжийн хэрэг, хүйтэн appetizer! Хөнгөн аяга хоолны дуршил нь чанга дуугаар хүлээх үед өлсгөлөнгөөс ангижрах болно. Анхилуун бяслагны соустай амтат хонхны чинжүү зуушны хоолны жорыг тэмдэглэж авахыг санал болгож байна.
100 грамм тутамд илчлэг: 154 ккал
6 нэгжийн найрлага:
- хатуу бяслаг - 400 гр;
- амтат хонхны чинжүү - 3 ширхэг;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- сармис - 5 хумс;
- нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг - 2 tbsp. л.;
- амсах ургамал, халуун ногоо.
Бяслаг нь дунд зэргийн grater дээр сараалжтай, жижиглэсэн сармис, ургамал хольж, байгалийн тараг нэмнэ. Өндөг нь хальснаас хальсалж, чанасан чанасан чанасан байна.
Чинжүү угааж, үр, ишийг нь арилгана. Доод талд нь халбага бяслаг, сармисны массыг тавиад өндөг тавина. Чинжүү дэх үлдсэн сул зай нь анхилуун үнэртэй бяслагны массаар дүүргэгдсэн байдаг.
Хөргөгчинд хоолны дуршилыг 1, 5-2 цагийн турш арилгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө чинжүүг 1-2 см зузаантай цагираг болгон хувааж таваг нь яншуй, dill, лаврын зэрэг ургамлын салаагаар чимэглэсэн байдаг.
Буурцагтай хоолны дэглэмийн салатны жор
Шинэ жилийн баярын ширээг найрсаг, амттай салатгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй. Уламжлалт Оливьерийг шош, чидун, зөөлөн тофу бяслагтай адил хоолны дуршилтай хоолоор орлуулж болно.
100 грамм тутамд илчлэг: 158 ккал
4 нэгжийн найрлага:
- лаазалсан шош - 200 гр;
- чидун - 150 гр;
- дүпү бяслаг - 150 гр;
- сонгино - 100 гр;
- чидун тос - 50 гр.
Давсны уусмалд хадгалсан чидунаас хатааж, жимс нь нимгэн цагирганд хуваагдана. Буурцаг, хэрчсэн сонгино нэмнэ. Дүфүгийн бяслагыг жижиг шоо болгон хувааж, үлдсэн найрлага руу илгээнэ. Салатыг чидун жимсний тосоор амталж хольж үйлчилнэ.
Хөнгөн тахианы котлет
Махан хоол нь шинэ жилийн хоолны цэсэнд заавал байх ёстой зүйл юм. Хэрэв та хоолны дэглэм барьж байгаа бол ширээн дээр юу хоол хийх вэ? Тендер ба илчлэг багатай тахианы махны котлет. Тэд зууханд шатааж эсвэл хүнд ёроолтой хайруулын тавган дээр чанаж болно. Хоолыг бэлтгэхэд 30-40 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.
100 грамм тутамд илчлэг: 120 ккал
5 нэгжийн найрлага:
- тахианы булан - 400 гр;
- амтат хонхны чинжүү - 100 гр;
- сонгино - 120 гр;
- ургамлын тос - 30 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- давс, халуун ногоо.
Татсан махыг тахианы булангаар хийж, дээр нь нилээд жижиглэсэн хонхны чинжүү нэмнэ. Сонгино жижиглэсэн, татсан махтай хольсон ургамлын тос дээр шарж бэлтгэнэ. Өндөг, давс, халуун ногоо зэргийг холино.
Котлет нь татсан махнаас үүсч, жигд хуудсан дээр тарааж, 180 градусын температурт зууханд шарахаар илгээнэ. 40 минутын дараа хоолны дэглэмээр хооллодог.
Хоолны бяслаг, алимны кассеролын жор
Шинэ жилийн ширээний хоолны жоруудын жагсаалтыг гаргахдаа гурилан бүтээгдэхүүнийг үл тоомсорлох боломжгүй байв. Шинэ жилийн баярын ширээн дээр юу хийхээ хараахан шийдээгүй байгаа хүмүүст хөнгөн аарц-алимны кассеролыг сайтар судалж үзэхийг зөвлөж байна. Хамгийн бага найрлага, хамгийн их амт.
100 грамм тутамд илчлэг: 100 ккал
1 үйлчлэлд зориулсан орц:
- гэрийн бяслаг - 180 гр;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- ногоон алим - 50 гр;
- овъёос хивэг - 1 tbsp;
- байгалийн тараг - 1 tbsp. л.
Ааруулыг халбагаар зуураад хивэг, нилээд жижиглэсэн алим нэмнэ. Дараа нь өндөгийг эвдэж сайтар холино.
Массыг тугалган цаасаар хучсан жигд хуудсан дээр тарааж, дээр нь байгалийн тарагтай тос түрхэж өгнө. Энэхүү хоолыг 190-200 градусын температурт зууханд хийж шарна. 20 минутын дараа ширээн дээр гэрийн бяслаг, алимны нарийн боов өгдөг.
Шинэ жилийн ширээний хоолны дэглэмийн жор нь амралтын өмнө хамгийн сайн туршлагатай байдаг. Найрлагад нөөцлөж, хоолоо сайжруулж, амтаар жингээ хасаарай.
