Дорно дахины хоолны фенүүд ер бусын пиццаны энэхүү энгийн жорыг маш их таалах нь дамжиггүй. Пицца нь шүүслэг бөгөөд зуурсан гурил нь шаржигнуур юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 1 аяга ус
- - 1 аяга бүлээн сүү
- - Хагас шилэн чидуны тос
- - 1 уут мөөгөнцөр
- - 1 өндөг
- - 2 халбага элсэн чихэр
- - 1 халбага давс
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 500 гр татсан мах
- - 4-5 дунд сонгино
- - 2 том улаан лооль
- - 2 хумс сармис
- - Яншуй ногоон
- - Давс
- - Хар перц
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурмагийг хийхийн тулд гүн гүнзгий саванд ус, сүү, чидуны тос хийнэ. Шинэхэн мөөгөнцөр нэмээд холино. Дараа нь өндөг, элсэн чихэр, давс, гурилаа бага багаар нэмнэ.
Алхам 2
Гөлгөр болтол зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг зөөлөн байх ёстой. Шаардлагатай бол гурил, ус нэмнэ. Зуурмагийг чийгтэй даавуугаар хучиж, 60 минутын турш дулаан газар тавь.
Алхам 3
Бөглөх хоол хийх. Татсан махыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр сараалжтай сонгино, улаан лоолийг нэмнэ. Дараа нь нилээд жижиглэсэн яншуй, сармисаа нэмээд давс, перцээр амтлана. Сайн холино. Та дүүргэгч дээр чидуны тос нэмж болно.
Алхам 4
Гал тогооны ширээг гурилаар цацаж, дээр нь зуурсан гурилаа тараана. Үүнийг дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Та 20 орчим ширхэг авах ёстой. Зуурсан гурилаа 5-6 мм орчим зузаантай хавтгай бялуу хэлбэртэй болгоно.
Алхам 5
Жигнэмэгийг тосоор тосолно. Бид дээр нь бялуу тараадаг. Бид тэдгээрийн дээр татсан махыг тарааж, жигд тараана. Бид 170-180 хэм хүртэл халаадаг зууханд шарна.
Алхам 6
Бэлэн тортилла дээр та сонгины цагираг, бага зэрэг ногоон, улаан лоолийн зүсмэл тавьж, нимбэгний шүүсээр цацаж болно. Бялууг өнхрүүлээд халуунаар нь үйлчил.
