Байцаа, шөл, салат, зууш, хачир гэх мэт олон төрлийн амтат хоолыг бэлтгэж болно. Энэхүү гайхамшигтай хүнсний ногоо нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд эслэг, эрдэс давсаар баяжуулдаг.
Зуурсан байцаа нь зөвхөн хямд үнэтэй сайхан хоол төдийгүй гайхалтай эрүүл мэндэд тустай!
Зуурсан гурилаар цагаан байцаа хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Зургаан нэгжийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- цагаан байцаа гурван жижиг толгой;
- 1/2 аяга тос;
- 50 мл ургамлын тос (та ямар ч цэвэршүүлсэн тос авч болно);
- хоёр тахианы өндөг;
- 5 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага;
- 500 мл цэвэр ус;
- давс, чинжүү (амсах болно).
Эхний алхам бол байцаагаас хоёр, гурван дээд навчийг авч, байцаа сайтар зайлж, талыг нь хасах явдал юм. Үүний дараа гүн гүнзгий савыг өндөр гал дээр тавиад усыг буцалгаж, түүнд байцаа, давс хийж зөөлөн галыг багасгаж, 10-12 минутын турш цайруулна. Дараа нь байцаагаа коланд хийж 20 минут байлгаарай, нэгдүгээрт, усны шил, хоёрдугаарт, хүнсний ногоо хөргөнө.
Дараагийн алхам бол зуурмаг хийх явдал юм. Хоёр өндөгийг гүн гүнзгий аяганд хувааж, хөөсөрч, хумс эсвэл сэрээгээр цохиж, дараа нь цөцгий, гурил, давс, чинжүү нэмээд бүгдийг нь нэг төрлийн масс авахын тулд дахин цохино. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь дунд зэргийн зузаантай байх ёстой.
Сүүлийн шат нь шарж байна. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр гал тавьж, дээр нь ургамлын тос нэмээд буцалтал хүлээнэ. Дараа нь та нэг ширхэг байцаа аваад зуурсан гуриландаа дүрээд (зуурсан гурилыг бүхэлд нь бүрхэхийн тулд) хайруулын тавган дээр хийх хэрэгтэй. Бусад байцаатай ижил зүйлийг хий. Хэсгүүдийг нэг минутын турш дунд зэргийн гал дээр хуураад нөгөө тал руу нь эргүүлээд хайруулын тавган дээр таглаад дахин хоёр минут хуурна. Хэсэг хугацааны дараа илүүдэл тосыг шингээж авахын тулд байцаа цаасан алчуур дээр тавь. Зуурсан байцаа бэлэн болсон, одоо хэсгүүдийг нь ялтсууд дээр тавиад үйлчилж болно.
