Талх нарийн боовны алим нь маш сайн хөнгөн амттан бөгөөд хамгийн эрэлттэй тансаг хоолонд үйлчлэх нь ичмээр зүйл биш юм. Хэрэв та хатаасан жимс, зөгийн балыг дүүргэгч болгон нэмбэл энэ нь бас ашигтай бүтээгдэхүүн байх болно.
Жигнэхийн тулд ижил хэмжээтэй алимыг сонгох нь маш чухал бөгөөд ингэснээр хоол хийсний үр дүнд дутуу шатаасан эсвэл шатаасан жимс авахгүй болно. Энэ хоолонд улаан, ногоон сортуудын аль алиныг нь ашиглаж болно. Цорын ганц нөхцөл бол тэд хэтэрхий ширүүн байх ёсгүй.
Алимыг урсгал усаар сайтар угааж, хатааж, үрийг нь огтлохгүйгээр голыг нь сүүлээр нь сайтар тайрч авна. Илүү гүнзгий зүсэх тусам дотор нь дүүргэж болно, таваг нь илүү амттай болно.
Дараа нь та хатаасан жимсийг зайлж, жижиг нимгэн хэсэг болгон хувааж байх ёстой. Хатаасан жимсийг 2 цайны халбагаар зөгийн балтай холих хэрэгтэй. алим дээр зөгийн бал, хэсэг зогсож байгаарай. Тодорхой амтны хувьд та дүүргэлтэндээ бага зэрэг шанцай нэмж болно. Энэ хольцыг алимаар дүүргэсэн байх ёстой.
Жимсийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Та алимны хальс үрчийж, жимс нь өөрөө зөөлөн болох хүртэл 20-30 минутын турш хоолоо жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн жимсийг үйлчлэхээс өмнө бага зэрэг хөргөөд шанцай эсвэл нунтаг сахараар цацаж байх хэрэгтэй.
Хатаасан жимстэй алимыг өөр аргаар чанаж болно. Тэд ижил амттай байх боловч хэлбэр нь арай өөр байх болно. Үүнийг хийхийн тулд та жимсийг 0.5 см зузаантай хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, хатаасан жимстэй хамт алимны хэсгүүдийг зөгийн балтай тавган дээр 20-30 минутын турш тавина. Зөгийн бал нь бүх жимсийг бүрэн бүрхэх ёстой.
Зориулалтын цаг дууссаны дараа зөгийн бал дахь алимыг хатаасан жимсээр ээлжлэн шорлог дээр тарих хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд шорлогны үзүүрүүдийн аль нэг нь тавган дээр зогсож байхаар алимны ёроолоос наалдах ёсгүй. Дараа нь алимыг 20 минутын турш халаасан зууханд хийж байх ёстой. Энэхүү зүслэгийн ачаар шатаасан алим нь дугуй цэцгийн хэлбэртэй болно. Бэлэн алимыг гаргаж аваад газрын шанцайгаар цацаж байх ёстой.
