Бялуу бол оросын хоолны уламжлалт нарийн боов юм. Бялуугийн нэр нь асар том юм: нээлттэй, хаалттай, исгээгүй, исгэлэн, шарсан, шатаасан. Бялуу нь янз бүрийн чигжээс бүхий зуурмагийн жижиг бүтээгдэхүүн юм. Өөрийн хайртай хүмүүс эсвэл зочдод анхны болон чихэрлэг дүүргэлт бүхий амттай интоорын бялуугаар баясгаарай.
"Cherry" амтат бялуу хийх технологи
Бид зуурсан гурил зуурдаг. 250 грамм улаан буудайн гурилыг саванд шигшин, хааяа хутгаж, аажмаар 100 мл бүлээн усаар асгаж, 1 өндөг хагалж, 1 tbsp нэмнэ. наранцэцгийн тос, хавчих давс, 1 халбага жигд нунтаг.
Жижиг саванд ус буцалгаж, шавхана, цэвэр, хуурай алчуураар хайруулын тавган дээр сайтар арчиж, жигд цаасаар хучна. Зуурсан гурилыг цаасан дээр саванд хийж, тагийг нь таглаад 40 минут байлгана.
Бялуунд чихэрлэг дүүргэлт бэлтгэе. 200 грамм Ladybug чихрээ боодол дээрээс нь боогоод хутгаар жижиглэн хэрчинэ. Лаазалсан интоортой савыг онгойлгож, интоорын шүүсийг гадагшлуулна. Та дүүргэхийн тулд шинэхэн нүхтэй эсвэл хөлдөөсөн интоорыг ашиглаж болно. Танд 300 орчим грамм интоор хэрэгтэй болно. Күүки - 50 грамм гараараа аяганд буталж, дараа нь жижиг үйрмэг болгон бутлахад хэрэглэнэ. 50-70 грамм бүйлсийг нугалахад нунтаглана. Үр бүйлсний үйрмэгийг жижиглэсэн жигнэмэгтэй холино. 60 грамм жигнэмэгийн маргариныг удаан гал дээр халаагаад хөргөөд 2 шараар нунтаглана.
Гал тогооны өрөөний ширээний гадаргууг бага хэмжээний гурилаар цацаж, модон гулсмал зүү ашиглан 0.5 см зузаантай зуурсан гурил хийж, дугуйлангаа шилээр хайчилж ав. Тэдгээрийг маргарин ба шар хольцоор тослох. Бялууны дугуйлангаа бүйлсний үйрмэг, жигнэмэгээр цацаж, дээрээс нь "Үхэр" чихрийн ширхэгээр интоороо тавиарай. Бид тойрог бүрээс ирмэгийг сайтар битүүмжилж бялуу үүсгэдэг.
Бялууг жигд хуудсан дээр тавь эсвэл тосоор тосол. Дараа нь бялуугаа жигд хуудсан дээр тавиад бялуу бүрийг зодуулсан өндөгөөр сойзоор үрж цэвэрлээрэй. Шарах шүүгээгээ 180 хэмд халаагаад 20-25 минутын турш жигнэнэ. Амтат интоорын бялуугаар үйлчлэхээсээ өмнө элсэн чихэрээр цацна.
