Хөгжингүй соёл иргэншилтэй орнуудад орчин үеийн хүнсний дэлгүүрүүдийн санал болгож буй барааг ихэвчлэн эрчим хүчний үнэ цэнэ, үнэ, үйлдвэрлэгчээр нь бус хэрхэн олж авсанаар нь ангилдаг. Худалдан авагчид ийм төрлийн тодорхой мэдээллийг өгдөг Европын орнуудаас ялгаатай нь ОХУ-д бүтээгдэхүүний экологийн цэвэр байдлыг тодорхойлоход хэцүү байдаг.
Европын олон орны дэлгүүрийн лангуун дээрээс олдсон хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг генийн инженерийн аргаар боловсруулсан, бордоо ашиглан ургуулсан эсвэл химийн найрлагатай үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн, органик бүтээгдэхүүн гэж ангилдаг. Сүүлийн бүлгээс чанартай бүтээгдэхүүн авах нь хүрээлэн буй орчны экологи муу тул илүү төвөгтэй үйл явц юм.
Байгаль орчинд ээлтэй бүтээгдэхүүний тариалалт, үйлдвэрлэлийг тусгай албад хатуу хянадаг бөгөөд Европт 1991 онд байгуулсан гэрээний үндсэн дээр эдгээрийг хүлээн зөвшөөрдөг. Энэхүү баримт бичигт хөдөө аж ахуйн органик бүтээгдэхүүн тариалах стандартыг тодорхойлсон болно.
Органик хүнсний бүтээгдэхүүнийг хортой химийн бодис агуулаагүй зохих бордоо ашиглан тариалсан тохиолдолд л ийм гэж үзнэ. Нэмж дурдахад ийм бүтээгдэхүүн нь аюулгүй сав баглаа боодолтой бөгөөд эцсийн бүтээгдэхүүний хүрээлэн буй орчны чанарыг зөрчөөгүй технологийг ашигладаг.
Бүтээгдэхүүний байгаль орчинд ээлтэй байдлыг тодорхойлохын тулд сав баглаа боодлыг нь үзэх хэрэгтэй. Хуванцар сав, гялгар уутанд хийсэн бүтээгдэхүүнийг энэ жагсаалтаас шууд хасна. "Цэвэр" бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн шилэн эсвэл төмөр саванд зардаг.
Гэсэн хэдий ч шударга бус үйлдвэрлэгчид байгальд ээлтэй гэсэн нэрийн дор генийн өөрчлөлттэй эсвэл нитрат агуулсан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх тохиолдол цөөнгүй гардаг. Тэдгээр нь бордоо агуулаагүй, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнтэй адил илүү үнэтэй байдаг. Үүний үр дүнд худалдан авагч нь түүний эрүүл мэндэд ямар ч аюул занал учруулахгүй гэдэгт бүрэн итгэлтэйгээр худалдаж авдаг.
Харамсалтай нь хувиргасан амьд организмын бүтээгдэхүүнийг илрүүлэх зориулалттай хувийн хэрэглээний төхөөрөмжийг хараахан бүтээгээгүй байна. Гэхдээ та их хэмжээний нитрат агуулсан ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авахаас өөрийгөө хамгаалж чадна. Эдгээр зорилгын үүднээс та тусгай электрон төхөөрөмж худалдан авах боломжтой - нитрат хэмжигч. Энэ нь жижиг хэмжээтэй, халаасандаа амархан ордог тул зах зээл эсвэл дэлгүүрт авч явах боломжтой. Төхөөрөмж нь нитратын тунг хэмжиж, олж авсан өгөгдлийг тэдгээрийн зөвшөөрөгдөх хамгийн их концентрацийн нормативтай харьцуулна. Хэрэв төхөөрөмжийн уншилт нь MPC-ээс давсан бол ийм бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахаас татгалзах нь дээр.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ худалдаж авахдаа төгс хэлбэртэй, цэцэрлэгийн хортон шавьж ул мөргүй жимсийг хөөх ёсгүй. Эсрэгээр, жимс жимсгэнэ нь хамгийн багадаа химийн бодис хэрэглэсэн тохиолдолд генетикийн хувьд өөрчлөгдөөгүй гэсэн хамгийн тохиромжтой танилцуулга биш юм. бордоо. Хорхойн нүх байдаг нь санал болгож буй бүтээгдэхүүний байгаль орчинд ээлтэй байдлыг гэрчилдэг.
Эрт ногоо, жимс, жимсгэнэ худалдаж авах гэж бүү оролдоорой, учир нь тэдгээрийг хурдан боловсорч гүйцэхэд янз бүрийн химийн бодис их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Энэ нь ялангуяа эрт тарвасны хувьд үнэн юм. Дүрмээр бол тэдгээр нь нитрат их хэмжээгээр агуулдаг бөгөөд ихэвчлэн хоолны хордлого үүсгэдэг.
Харамсалтай нь орчин үеийн бодит байдал нь байгальд ээлтэй, аюулгүй цорын ганц бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахад маш хэцүү байдаг. Гол нь тэдний төрөл зүйл нь хүний хоол тэжээлийг бүрэн хангахуйц том биш бөгөөд тэдгээрийн үйлдвэрлэлийн хэмжээ хязгаарлагдмал юм. Зах зээлээс гарч буй бүтээгдэхүүн нь супермаркетаас илүү чанартай, аюулгүй байдаг гэсэн олон нийтийн итгэл үнэмшил аль эрт хоцрогдсон байсан. Зах зээл дээр зарагдаж буй хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүний дийлэнхийг жижиглэнгийн худалдааны томоохон сүлжээнд зарагддагтай ижил үйлдвэрлэгчид нийлүүлдэг бол үнэ нь мэдэгдэхүйц өндөр байж болно. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүндээ итгэлтэй байгаа хэд хэдэн үйлдвэрлэгчдийг сонгож, яг тэдний бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахыг хичээх нь илүү зөв байх болно. Олон компаниуд вэбсайт дээрээ үйлдвэрлэлийн үйл явцыг нарийвчлан сонгож, мэдлэгтэй сонголт хийхэд тусалдаг.
