Та найзуудаа амттай хоолоор гайхшруулахаар шийдсэн үү? Ер бусын орц найрлагыг ашиглан салат бэлтгэ. Хоолны гар урлал дээр та туршилт хийхээс бүү ай. Зөвхөн шинэ жороор хоол хийхээс гадна сонгодог салатанд өнгөлгөөг нэмж оруулаарай. Найрлага, анхны шийдэл, нээлтийн ер бусын найрлага нь ширээн дээр олон янзын дуртай хүмүүсийг хүлээж байдаг.
Тахианы махны салат
Хоолны дугаар 1
Зөвхөн нэг биш, бүхэл бүтэн шилэн аястай тахианы салат хий! Энэхүү сайхан зууш хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 250 грамм тахианы мах;
- 250 грамм хөнгөн үзэм;
- 250 грамм хушга;
- дунд хэмжээний сонгино;
- 1 лууван;
- 1 улбар шар;
- 1 tbsp Сахар;
- 2 tbsp алимны цуу;
- давс;
- майонезаас.
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Энэ нь гашуун амтгүй байхын тулд 20 минутын турш даршил. Үүнийг хийхийн тулд цуу, давс, элсэн чихэр marinade хийх хэрэгтэй. Самар, үзэмийг хүйтэн усны урсгалаар зайлж, салфеткааар хатаана. Үзэмийг 5 минутын турш халуун усанд байлгана.
Лууванг үрж жижиглээрэй. Хальсалсан жүржийг зүсмэлүүд болгон хувааж, тугалган цаасыг аваад шоо болгон хуваа. Самараа хутгаар нилээд цавчих, эсвэл хутгагчаар хутгах боловч нунтаг болтол нь хутгахгүй. Тахианы махыг чанаад дараа нь цавчих.
Салатыг майонезаас түрхээд (сүүлчийнхээс бусад) давхарлаж тавина. Гүн саванд эхлээд тахианы мах, дараа нь сонгино, үзэм тавина. Дээд давхаргыг лууван, самараар хучих. Улбар шарыг төгсгөлд нь байрлуул. Хоолыг дэвтээхийн тулд хөргөгчинд хийх ёстой. Та салатыг үзэм, самараар чимэглэж болно.
Хоолны дугаар 2
Ер бусын, илчлэг багатай салатын хувьд тахианы хөхийг ашиглаарай. Энэ хоолыг бэлтгэхэд танд маш бага хугацаа шаардагдана. 4 ширхэг салатны хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 200 грамм чанасан тахианы хөх;
- 2 өндөг;
- жүрж;
- Алим;
- жижиг усан үзэм;
- 3 tbsp нимбэгний шүүс;
- 100 грамм өөх тос багатай тараг;
- давс;
- чинжүү.
Чанасан тахианы махыг том хэрчинэ. Өндөг буцалгана, бүрхүүлийг аваад нилээд цавчих. Жимсийг сайтар зайлж, алимны хальсыг аваад шоо болгон хувааж, жимс харанхуйлахаас сэргийлж нимбэгний шүүсээр цацна. Усан үзэмээс үрийг нь аваад, жимсгэний талыг нь тайрч ав. Улбар шар хальс, хальсыг авч, шоо болгон хувааж ав. Дээрх найрлагыг хослуулан тараг дээр хийнэ. Салатыг давс, чинжүүгээр амтлана.
Кальмарын салат
Хоолны дугаар 1
Кальмараар хийсэн зууш нь маш тэжээллэг бөгөөд эрүүл байдаг, учир нь энэ сээр нуруугүй амьтан нь ихэвчлэн уургаас бүрддэг. Мөн маханд таурин агуулагддаг бөгөөд энэ нь цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг. Энэ махыг хүйтэн, халуун салат бэлтгэхэд ашиглаж болно. Жишээлбэл, та хүйтэн далайн амьтан, мандарины салат хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 250 грамм далайн амьтан
- 100 грамм эрдэнэ шиш
- 3 мандарин
- 1 tbsp алимны цуу
- 1 Болгарын чинжүү
- ургамлын тос
- чинжүү
- давс.
Кальмарыг буцалж буй давстай усанд 5 минут дүрнэ. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа усыг зайлуулж, хөргөөд тууз болгон хуваа. Үрийг нь чинжүүгээс аваад тууз болгон хуваа. Мандаринаас хальс, хуваалтуудыг аваад шоо болгон хуваа.
Шатахуун. Үүнийг хийхийн тулд цуу, тос, давс, чинжүү зэргийг холино. Салатыг давхарлана. Нэгдүгээрт, мандаринаа гүн гүнзгий савны ёроолд тавиад дээрээс нь далайн амьтан, эрдэнэ шиш тавь. Эцсийн давхарга нь чинжүү байх ёстой. Боолтыг тавган дээр хийнэ, 30 минутын турш дулаан газар байрлуулна.
Хоолны дугаар 2
Хэрэв та зочдод халуун далайн амьтантай салат хийж гайхуулахыг хүсвэл дараахь хоолыг бэлтгэ.
- 500 грамм далайн амьтан;
- Интоорын улаан лооль;
- хар чидун;
- нимбэгний шүүс;
- шанцайны ургамал навч;
- оливын тос.
Салатны навчийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, дараа нь тайрч авна. Улаан лоолийг хоёр хуваа. Чидуныг бага зэрэг хуурч, хайруулын тавган дээр жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. 30 секундын дараа халаагууртай савыг ав. Кальмарыг буцалж буй давстай усанд буцалгаж, дараа нь цагираг болгон хуваа.
Салатны навч дээр далайн амьтдын зүсмэлүүдийг тавиад дээр нь улаан лооль, чидун жимсний холимог хийж дээр нь хэдэн дусал нимбэгний шүүс, бага зэрэг оливын тос, чинжүү нэмнэ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө найрлагыг нь хутгана.
