Хамгийн сайн бууз бол өөрийн гараар хийсэн гар хийцийн бууз юм. Тэд өвөрмөц хэлбэрийнхээ дагуу өвөрмөц амттай байдаг. Хамгийн амттай буузыг саванд хийж болно. Тэд хоорондоо наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд урьдчилан шараад хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:-давс; - ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд; - өндөг - 1 ширхэг; - сүү - 1 шил; - дээд зэргийн гурил.
- Татсан маханд: - нунтагласан хар чинжүү, давс; - махан шөл; - сонгино - 1 ширхэг; - гахайн мах, үхрийн мах - 350 гр.
- Талх нарийн боовны хувьд: - хатуу бяслаг - 100 гр; -өөрийн ногоон; майонезаас эсвэл цөцгий; -сүү; - яншуй үндэс - 1 ширхэг; - цөцгийн тос - 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Баншны зуурмагийг хийхийн тулд 2 аяга гурилыг өргөн саванд шигшээд слайд дээр нь хотгор болгоно. Бага зэрэг давс, цөцгийн тос, хутгасан өндөг нэмнэ.
Алхам 2
Бүлээн сүүгээ бага багаар нэмээд гурилаа хийж хутгаад, аяга, хуруунд наалдтал зуурна. Бэлэн зуурмагийг хүнсний хальсаар хучиж, 30 минут байлгана.
Алхам 3
Баншанд татсан мах бэлтгэхийн тулд мах бутлуур, чинжүү, давсаар дамжин махыг нь мушгина. Нь нарийн grater дээр хальсалж сонгино үрж, махтай нэгтгэнэ.
Алхам 4
Татсан махыг хутгаж, гартаа аваад аяганы ёроолыг цохино. Хэрэв татсан мах шигүү болж хувирвал шөлөөр шингэлнэ.
Алхам 5
Зуурсан гурилнаас нэг хэсгийг хайчилж, хиамны хэлбэрт оруулна. Хиамыг жижиг, тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрээс дугуйлж гулсмал зүүгээр өнхрүүл. Тойргийн дунд татсан махыг халбагаар хийж, буузыг бүрдүүлнэ.
Алхам 6
Үдээслэсэн зүйлийг гурилаар хийсэн хайчлах самбар дээр эгнүүлэн байрлуулна. Хайруулын тавгаа халаагаад буузаа дээр нь тавиад тал талаас нь хуурна.
Алхам 7
Шавар, шаазан саванд ижил хэмжээтэй бууз, дилл, яншуй тавь. Дээрээс нь 5 сантиметр чөлөөтэй үлдээнэ үү. Дээрээс нь сүүгээ асгаад, баншаа угааж, давсаар амтална.
Алхам 8
Саванд байгаа бүх зүйлийг хагас цагийн турш таглаад зуухаа 190оС хүртэл халаана. Үүний дараа таваг гаргаж аваад саванд халбага цөцгий эсвэл майонезаас нэмж үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.
Алхам 9
Савыг зууханд буцааж илгээнэ үү, гэхдээ энэ удаад ердөө 10 минутын турш явна. Дараа нь та ваарыг ширээн дээр үйлчилж болно. Халуун ногоотой дурлагчид кетчуп, гич нэмж болно.
