Мөөггүйгээр төсөөлөхөд хэцүү хэд хэдэн алдартай хоол байдаг. Эдгээр нь мөөгний бялуу, мөөгтэй мах, жулиен, маш олон тооны салат гэх мэт. Уламжлал ёсоор эдгээр хоолны ихэнх амттан нь аль ч супермаркетаас худалдаж авахад хялбар байдаг арилжааны зориулалтаар ургуулсан мөөгийг ашигладаг. Гэхдээ мөөг худалдаж авахаасаа өмнө шинэхэн эсэхийг нь шалгаж байх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, мөөгөөр хордох нь хэцүү байдаг, гэхдээ аяга таваг, өөртөө болон зочдод сэтгэл санааг эвдэх нь үнэхээр хэцүү юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жижиг, дунд зэргийн хэмжээтэй мөөгийг сонгоорой. "Хэт их" хөгширсөн байх магадлалтай. Нэмж дурдахад залуу жижиг мөөг нь ялтсандаа илүү дур булаам харагддаг бөгөөд үүнээс гадна "махлаг" нягтралтай байдаг.
Алхам 2
Худалдан авахаасаа өмнө цөөн хэдэн жимсийг шалгаж үзээрэй. Мөөгний таг нь цагаан, ягаан өнгөтэй, хонхорхойгүй, харлаж байх ёстой. Шинэхэн шампиньоны малгай нь хүрэхэд маш зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Нэмж дурдахад, энэ нь хэвтэж, аль хэдийн хатсан мөөг байдаггүй царцсан гялалзсан шинж чанартай байдаг.
Алхам 3
Мөөгний тагны доор хар. Энэ нь цагаан цагираг бүхий хөлтэй нягт холбоотой байх ёстой. Энэ бөгжийг хойш нь тавиад мөөгний ялтсуудыг үзээрэй. Тэд бараан байх тусам мөөг хөгшин болно. Маш залуу мөөгнүүдэд ялтсууд нь өтгөн ягаан өнгөтэй байдаг бол маш эртний жимсэнд хэлбэр дүрсээ хадгалахаа больж, тааламжгүй хар хүрэн "ялзарсан" өнгөтэй байдаг.
Алхам 4
Одоо мөөгөнцрийн үнэрийг үнэрлээрэй. Үнэр нь нарийн, шинэхэн, мөөгтэй байх ёстой. Та мөөгөнцөртэй, тааламжгүй үнэртэй мөөг худалдаж авах ёсгүй - энэ нь зөвхөн аягыг эвдэх болно.
Алхам 5
Жимсийг бага зэрэг шахаж ав. Түүний бие хатуу, зөөлөн, нялцгай биш байх ёстой.
Алхам 6
Шампиньоныг гэртээ авчраад ургац хурааснаас хойш 5-7 хоногоос илүүгүй хугацаанд хөргөгчинд, тэгээс бага температурт, агааржуулалттай саванд хадгалах боломжтой гэдгийг санаарай. Мөөгийг гялгар уутанд бүү орхи, эс тэгвээс тэд маш хурдан харлаж, хүнсний чанараа алдах болно.
