Аливаа баяр ёслол нь хөнгөн зуушаар эхэлдэг. Сайхан үзэсгэлэнтэй зууш нь гэрийн эзэгтэйн хоолны ур чадвар, ур чадварын анхны сэтгэгдэл төрүүлдэг. Мах, загас, бяслагны хайчлах нь ялангуяа түгээмэл байдаг. Мэдээжийн хэрэг та хиамны цэвэр зүсмэлүүдээр хэнийг ч гайхшруулахгүй. Гэхдээ та бага зэрэг уран сэтгэмж, тэвчээр гаргадаг бол зүсэлтээс жинхэнэ бүтээл туурвиж болно.
Баярын зүслэгийг бий болгохдоо загасны амтат хоолыг нэг тавган дээр мах, бяслагтай хослуулж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Гэхдээ бяслаг, хиамыг нэгтгэж болно. Мөн эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь зарим ногоо, жимс жимсгэнэтэй сайн зохицдог.
Өнхрөх хэлбэрээр зүсэх нь маш сайхан харагдаж байна. Үүнийг балык, чанасан гахайн мах, гахайн мах, утсан хиамнаас хийх нь дээр. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг нимгэн урт зүсмэлүүдээр хувааж, зузаан нь 3-5 мм-ээс ихгүй байх ёстой. Чимэглэлийн хувьд та нүхтэй, нүхтэй чидун, өргөст хэмх, салатны навчны нимгэн тууз хэрэгтэй болно.
Салатыг хавтгай, өргөн тавган дээр тавьдаг. Роллууд нь махан зүсмэлүүд, чидун эсвэл чидун, ургамлын гаралтай ургамал, өргөст хэмхний зүсмэлүүдээс бүрддэг. Шаардлагатай бол шорлогыг аюулгүй болгоход ашиглаж болно.
Үүсгэсэн өнхрүүлгийг дугуйлан хэлбэртэй хавтан дээр эгнүүлэн байрлуулна. Мөр бүр нь ижил төрлийн махнаас бүрддэг. Соустай жижиг тавгийг дунд нь байрлуулсан байдаг - энэ нь тунхууны эсвэл гич байж болно. Зүсмэлүүдийг нэмж ургамал, чидун жимсээр чимэглэжээ.
Хэрэв гэрийн эзэгтэй хүсвэл хангалттай цаг хугацаа шаардагддаг бол ийм махан боовыг салатаар дүүргэж болно. Ролл чимэглэх арга нь загасны зүслэг хийхэд тохиромжтой.
Canapes - хэрчсэн энэ арга нь бараг бүх бүтээгдэхүүний хослолыг хамардаг. Канап, махан хоол, төрөл бүрийн сортын загас, бяслагны хувьд Болгарын чинжүү, интоорын улаан лооль, авокадо, чидун, киви, жүржийн зүсмэлүүд, эмийн ургамал зэргийг ашигладаг. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цэвэр шоо болгон хувааж, шорлог дээр тавина.
Канапуудыг анхны харагдуулахын тулд та тусгай буржгар хутга ашиглаж болно. Canapes нь шанцайны ургамал навч дээр байрлуулж, өвсөөр чимэглэсэн байдаг.
Цэцгийн хэлбэрээр чимэглэсэн зүслэгүүд нь маш ер бусын харагдаж байна. Тэд мах, бяслагны нимгэн зүсмэлүүдээр хийхэд хангалттай хялбар байдаг. Цэцгээс ялгадас гаргахын тулд зүсмэл нь дугуй хэлбэртэй байх ёстой. Энэ нь конус хэлбэрээр эргэлдэж, өргөст хэмх, эсвэл хонхны чинжүүний нимгэн туузыг дотор нь байрлуулсан байна - цэцгийн дунд хэсэг. Каллагийн суурь нь шорлогоор бэхлэгддэг.
Сарнай нь зүсмэлүүд нь илүү уян хатан тул махан бүтээгдэхүүнээс хамгийн сайн хийдэг. Сарнайн дунд хэсэг нь нэг хиам эсвэл махны зүсмэлээс үүссэн бөгөөд дараа нь дэлбээнд ороож, хөндлөн шорлогоор засна. Сарнайн суурийг хавтгай байхаар нь тайрч байх ёстой. Дэлбээ нь сайхан муруй, эзлэхүүнийг өгөх хэрэгтэй.
Та ийм сарнайгаа богино долгионы зууханд хэдэн минутын турш хийж болно, дараа нь өндөр температурын нөлөөгөөр ирмэг орчим хиам нь өөрөө сайхан буржгар болно.
Ногоон мөчир, ногооны туузаар чимэглэсэн хэд хэдэн бяслаг, хиамны калла сараана эсвэл сарнай цэцгийн найрлага нь ширээн дээр сайхан харагдах болно. Нимгэн хэрчсэн зүсмэл бяслаг болон бусад сортын махыг хагас тойрог хэлбэртэй цэцгийн эргэн тойронд тавган дээр нямбайлан байрлуулж, тавагны ирмэгийг өвсөөр чимэглэв.
Дээрх хайчлах аргууд нь баярын ширээ бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Гэхдээ зочдод сайхан толилуулж, амттай хоол хийх нь баяртай байх болно.
