Ихэнх тамхи татдаг далайн амьтдын салатанд чамин хоол, цаг хугацаа шаардагддаггүй. Жишээ нь "Vigor" салат эсвэл чидун, өндөг бүхий хоолны дуршил юм.
"Vigor" утсан далайн амьтантай салатны жор
Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй: 200 гр солонгос лууван, 200 гр утсан далайн амьтан, 2 шинэ өргөст хэмх, яншуй, хөнгөн майонезаас.
Шингэнийг шилэн болгохын тулд солонгос лууванг коланд руу хаядаг. Дараа нь лууваныг гүн гүнзгий саванд шилжүүлнэ. Кальмарыг нимгэн тууз болгон хувааж, лууван дээр нэмнэ. Өргөст хэмхийг зүсмэлүүд эсвэл жижиг шоо болгон жижиглэж, бусад найрлагад шилжүүлдэг.
Салатыг давсалж, нунтагласан хар чинжүү нэмнэ. Бага илчлэг майонез эсвэл өөх тос багатай цөцгий нь тавагны хувцаслах үүрэг гүйцэтгэдэг. Бэлтгэсэн салатаа таваг дээр тавиад жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Тамхи татдаг далайн амьтан, өндөг, чидунтай таваг
Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд танд дараахь орцууд хэрэгтэй болно: 4 өндөг, 90 гр хайруулын чидун, улаан сонгины толгой, 200 гр утсан далайн амьтан, 100 гр даршилсан өргөст хэмх, хагас хоолны халбага нимбэгний шүүс, 3-4 хоолны халбага хөнгөн майонезаас, шинэ яншуй, хоолны давс, түүнчлэн газрын хар чинжүү.
Тахианы өндөгийг буцалж буй усанд 5-6 минут буцалгана. Энэ хугацаанд сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хувааж ав. Чидун жимсийг цагираг болгон хуваасан нь дээр. Найрлагуудыг гүн гүнзгий саванд хийнэ.
Өндөгийг буцалсан уснаас гаргаж аваад хүйтэн усаар цутгадаг. Тэднийг хөргөсний дараа цагааныг шараас салгаж, нилээд жижиглэсэн байна. Даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хуваасан. Squids нь нарийн тууз болгон хуваасан. Дараа нь уураг, далайн амьтан, өргөст хэмхийг бусад орц руу илгээнэ.
Салат давсалсан, чинжүү, майонезаас болон нимбэгний шүүсээр амтлана. Бэлэн хоолыг гүн үзэсгэлэнтэй таваг руу шилжүүлж, дээр нь сараалжтай шар, жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Далайн хоол, бяслагны салат
Баярын ширээн дээр тамхи татдаг далайн амьтантай хоол хийх хамгийн тохиромжтой шийдэл бол далайн хоолтой бяслагны салат байх бөгөөд үүнд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: 320 гр утсан далайн амьтан, 200 гр сам хорхой, 250 гр хатуу бяслаг, 5 тахианы өндөг, сонгины толгой, майонез, 2 шинэ улаан лооль, давс …
Тахианы өндөгийг чанаж, хөргөнө. Сам хорхойг бүрхүүл, хар судсаар хальсалж, бас нэг минут буцалгана. Хөргөсөн өндөгнүүдийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан. Squids нь нимгэн тууз болгон хувааж, сонгино нь хагас цагирагтай хэрчдэг.
Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлж сайтар арилгана. Улаан лоолийг дунд хэмжээний зүсмэлүүдээр хуваасан нь дээр. Бүх найрлагыг хольж, давсалж, майонезаар амтлана. Бэлтгэсэн салатыг гүн гүнзгий тавган дээр хийж, том ширхэгтэй бяслагаар цацна. Та тавгийг dill эсвэл яншуйгаар чимэглэх боломжтой.
