Ахмад үеийнхний дурсамжинд гадил жимсийг хамгийн чамин жимс гэж үздэг байсан үеийн дурсамж одоо хүртэл шинэлэг хэвээр байгаа бөгөөд тэд гайхамшигтай личин жимсний оршин тогтнох тухай огт мэддэггүй байв.
Хятадыг түүний эх орон гэж үздэг. Lychee жимс нь заримдаа 30 метр хүрдэг модод ургадаг. Үүнээс гадна, жимс нь өөрсдөө нэлээд бага, ердөө 2.5-3 см урттай байдаг. Lychee жимс нь жижиг, хурц биш өргөсөөр хучигдсан, улаавтар өнгийн хатуу, нимгэн хальстай байдаг.
Хальс нь хөнгөн усан үзэм шиг амттай, целлюлозоос амархан тусгаарлагддаг. Царцмаг хэлбэртэй целлюлозын дотор жимсний хэмжээтэй харьцуулахад хатуу, гялалзсан, том хар хүрэн чулуу байдаг.
Жимс нь амин дэм, эрдэс найрлагаараа баялаг юм. Эдгээр нь вирус, ханиадны улиралд зайлшгүй шаардлагатай витамин С агуулдаг. Нэмж дурдахад, lychees нь В бүлгийн витамин, Е ба РР аминдэм, бусад зарим зүйлээр баялаг юм.
Микро ба макроэлементүүдээс lychee жимс нь төмөр, иод, түүнчлэн биед чухал ач холбогдолтой бусад бодис агуулдаг. Эрт дээр үеэс хойш личи нь хоол тэжээлийн өндөр чанараараа төдийгүй эмийн шинж чанараараа Хятадуудад үнэлэгддэг. Тодруулбал, төмрийн агууламж өндөр тул энэхүү жимсийг бага насны хүүхдүүдийг оролцуулан цус багадалтаас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашиглаж байжээ. Иодын дутагдлаас урьдчилан сэргийлэх, ялангуяа жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд личи хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Гэсэн хэдий ч lychee нь өндөр харшилтай бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог тул бусад бүх чамин жимсний нэгэн адил хоолны дэглэмд болгоомжтой оруулах хэрэгтэй гэдгийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Личи жимсний найрлага дахь элсэн чихрийн өндөр, 15% хүртэл агууламжтай хэдий ч чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хүмүүст цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох хандлагатай байдаг тул жимс нь маш их хэрэгцээтэй байдаг. Өдөрт 10-аас дээш личи хэрэглэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь гэдэс дүүрэх, зүрхний шарх, ходоодны хямралыг өдөөж болзошгүй юм.
Жимс нь шинэхэн амттай бөгөөд хатаасан, лаазалсан, бялуу, бялуунд зориулж дүүргэгч бэлтгэдэг. Личинээс зөвхөн амттан, ундаа бэлтгэдэг төдийгүй махан хоолонд зориулж соус бэлтгэдэг.
