Бүх төрлийн амттай тараг дэлгүүрээс худалдаж авах боломжтой болсон хэдий ч хүмүүс гэртээ хоол хийхийг илүүд үздэг. Тараг үйлдвэрлэгч тусгай төхөөрөмж нь исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх боломжийг олгодог бөгөөд амт, ашиг тус нь ихэвчлэн үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнээс илүү байдаг.
Тараг үйлдвэрлэгч хэрхэн ажилладаг вэ
Тараг үйлдвэрлэгчийн үйл ажиллагааны зарчим нь энгийн бөгөөд энэ төхөөрөмж нь сүүн хүчлийн бактерийг хөгжүүлэхэд шаардлагатай температурыг 40 градусаар хадгалдаг. Энэ нь хүссэн үр дүнд хүрч, сайн бүтээгдэхүүн бэлтгэх боломжийг олгодог. Хэрэв температур хэт бага эсвэл хэт өндөр байвал бактерийн амин чухал үйл явц зогсох болно.
Мэдээжийн хэрэг, тараг үйлдвэрлэгчид бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн нь хадгалах хугацаатай байдаг. Ийм төхөөрөмжүүдийн олон аяга нь тохиромжтой огноогоор тоноглогдсон бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэсэн огноог байрлуулах боломжийг олгодог.
Тараг үйлдвэрлэгч бүрийг таймераар нөхдөг. Аягагаа зөв харьцаагаар сүү, тусгай мөөгөнцөрөөр дүүргэсний дараа та төхөөрөмжийг асааж, шаардагдах ажиллагааны хугацааг тохируулах хэрэгтэй. Үр дүн нь гарааны соёл, бэлтгэлийн хугацаанаас хамаарна. Тараг үйлдвэрлэгчийн тусламжтайгаар та зөвхөн тараг төдийгүй kefir, цөцгий, зайрмаг, гэрийн бяслаг бэлтгэж болно. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэсний дараа аягыг хөргөгчинд нэн даруй хийх нь маш чухал юм. Хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол сүүн хүчлийн бактерийг үржүүлэх ажил үргэлжилж, хоол хүнс муудах болно.
Тараг үйлдвэрлэгчид гэж юу вэ
Тараг үйлдвэрлэгч хэд хэдэн төрөл байдаг бөгөөд тус бүр өөрийн гэсэн давуу болон сул талуудтай байдаг. Тиймээс эдгээр бүх төхөөрөмжийг хоёр төрөлд хуваадаг: нэг савтай, нүдний шилтэй. Эхний тохиолдолд төхөөрөмж нь зөвхөн нэг төрлийн бүтээгдэхүүнийг нэг дор, гэхдээ их хэмжээгээр чанаж чаддаг. Савны эзэлхүүн нь 0.7-1.2 литр хооронд хэлбэлздэг. Хоёр дахь тохиолдолд, тараг үйлдвэрлэгч нь нүдний шилний багцаар тоноглогдсон байдаг бөгөөд тэдгээрийн тоо нь төхөөрөмжийн хэмжээнээс хамаарч 6-12 хооронд хэлбэлздэг.
Хоёрдахь төрлийн тоног төхөөрөмж нь илүү тохиромжтой байдаг тул та нэмэлт нүдний шил худалдан авч, олон төрлийн бүтээгдэхүүний сонголтыг нэг дор хийж болно.
Тараг үйлдвэрлэгчдийн савыг шил, хуванцараар хийж болно. Эхний төрлийн шилтэй төхөөрөмжийг илүүд үздэг тул шил нь илүү найдвартай, аюулгүй, байгаль орчинд ээлтэй тул тараг, кофег, цөцгий хийхэд тохиромжтой. Ийм саванд бүтээгдэхүүн бэлтгэхдээ хүний эрүүл мэндэд хортой бодис ялгаруулдаггүй.
Тараг үйлдвэрлэгчид мөн чиг үүргийн хувьд ялгаатай байдаг. Ийм төхөөрөмжүүдийн бүх сонголтууд нь үнэхээр шаардлагатай байдаггүй бөгөөд үүнийг санах нь чухал юм. Жишээлбэл, тоног төхөөрөмжийг хянах хэрэгтэй бөгөөд хоол хийсний дараа исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй гэдгийг санаж байх хэрэгтэй тул авто унтраах функцтэй үнэтэй загвар худалдаж авах нь утгагүй юм.
