Тараг бол ходоод гэдэсний замд маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв та тараг үйлдвэрлэгч гэртээ тараг чанаад байвал худалдаж авсан зүйлээс хамаагүй амттай, эрүүл байх болно, яагаад гэвэл түүний найрлагад яг юу багтдагийг та үргэлж мэддэг. Мөн энэ бүтээгдэхүүний өртөг нь дэлгүүрээс худалдаж авсантай харьцуулахад доогуур байх бөгөөд энэ нь танай гэр бүл их хэмжээний тараг хэрэглэвэл мөнгөө хэмнэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - сүү - 1.5 л;
- - исгэх;
- - таны сонгосон нэмэлт - жимс, жимсгэнэ, шоколад, какао гэх мэт.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв сайн чанарын хөдөөгийн сүү байгаа бол түүнийг хэдэн минут буцалгасны дараа хэрэглэх нь зүйтэй. Үйлдвэрийн сүүнээс пастержуулсан болон UHT нь хамгийн тохиромжтой байдаг. Эхнийх нь 90 градус хүртэл халах ёстой, хоёр дахь нь аюулгүй бөгөөд даруй ашиглахад бэлэн болно.
Алхам 2
Сүүг халаахад үүссэн хөөсийг зайлуулж, дараа нь 40 градусын температурт эсвэл арай бага температурт хөргөнө. Гэхдээ та 50 градусаас дээш температуртай сүүг тараг үйлдвэрлэгчид тараг хийж болохгүй, сүүн хүчлийн бүх бактери устах болно. Хоол хийхэд үхрийн сүү авах шаардлагагүй тул та ямаа, шар буурцаг болон бусад зүйлийг ашиглаж болно.
Алхам 3
Та эмийн сан эсвэл эрүүл мэндийн дэлгүүрээс худалдан авч болох тараг үйлдвэрлэгчид тараг хийхэд зориулж хуурай хуурай гарааны соёлыг ашиглаж болно. Энэхүү асаагуур нь шаардлагатай бүх бактериудыг агуулдаг. Үүний тулд та биоёгурт эсвэл аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн байгалийн тарагыг нэг литр сүүнд 1 аяга тараг ууж болно. Дараагийн тарагны хувьд та өөрийн гараар тараг авч идэж болно.
Алхам 4
Шаардлагатай температуртай сүүг исгэлэн гурилтай сайтар хольж холино, ингэснээр та хутгагч ашиглаж болно. Үр массыг шилэнд хийнэ, шил бүрт нэмэлтийг байрлуулна. Хоол хийх энэ үе шатанд та шинэхэн жимсийг нэмэлт болгон нэмж болохгүй, харин бэлэн тараганд хийх нь дээр. Учир нь хүчиллэг чанар нь хоол хийх явцад саад учруулж болзошгүй юм.
Алхам 5
Дараа нь та тараг үйлдвэрлэгчийг асааж, цагийг нь тохируулах хэрэгтэй. Өтгөн тараг авахын тулд 7-9 цагийг тохируулах нь зүйтэй бөгөөд уух тараг хийхэд үүнийг багасгах хэрэгтэй.
Алхам 6
Хугацаа дууссаны дараа тараг үйлдвэрлэгчийн чанасан таргийг бага зэрэг хөргөөд хөргөгчинд хийж өтгөрүүлэх хэрэгтэй.
