Carp-ийн мах нь зөөлөн, амттай, дунд зэргийн өөх тос боловч олон жижиг яс агуулдаг. Carp нь А, С, Е аминдэм, В, РР бүлгийн витамин, кальци, магни, фосфорын агууламжаас шалтгаалан нугас, тархи, арьс, салст бүрхүүлд ашигтай байдаг. Энэ нь буцалгаж эсвэл шарсан байж болно. Гэхдээ зууханд бага зэрэг чихэрлэг махыг ногоотой хамт жигнэх нь ялангуяа амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Талх нарийн боовны хувьд:
- - 1.5 кг хэлтэг;
- - 50 мл дарс;
- - 50 гр зөгийн бал;
- - 1-2 хумс сармис;
- - давс
- загасны амтлагч.
- Carp-ийн хувьд
- самар, анар үрээр жигнэсэн:
- - 1 жижиг хэлтэг;
- - 150 гр хушга;
- - 1 гранат;
- - 2 сонгино;
- - 1/4 tsp газрын шанцай;
- - 3 хумс нахиа;
- - 1 tbsp. ургамлын тос;
- - давс
- улаан чинжүү амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэсэн Carp нь CARP-ийн масштабыг хэмжиж, гэдэс дотрыг нь арилгаж, заламгай, сэрвээ хайчилж ав. Хүйтэн урсгал усаар гулуузыг сайтар зайлж угаана. Загасны хоёр тал дээр цөөн хэдэн гүехэн хөндлөн зүсэлт хий. Малын гулуузны гадна ба дотор талд давс, халуун ногоотой үрж үрэх.
Алхам 2
Сармисын хумсыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тэднийг загасны гэдсэнд байрлуул. Карпаг хагас цагийн турш даршилж үлдээгээрэй.
Алхам 3
Зөгийн балыг 50 мл бүлээн усанд уусгана. Дарстай хослуул. Талх нарийн боов бэлтгэхийн тулд хуурай цагаан дарс хэрэглэх нь зүйтэй. Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана.
Алхам 4
Бэлтгэсэн загасыг гүн жигд таваг руу шилжүүлнэ. Дарс, зөгийн балыг хэлтэг дээр юүлнэ. Загасыг тугалган цаасаар хучиж, зууханд хагас цагийн турш тавина. Дараа нь тугалган цаасаа аваад тавагыг хэдэн минут байлгаад хүрэн өнгөтэй болгоно. Жигнэсэн шатаасан хэлтэгийг жижиглэсэн яншуйтай хамт цацаж, нимбэгний шаантаг чимэглээрэй.
Алхам 5
Самар, анар жимсний үрээр жигнэсэн CARP нь хальсалж, гэдэс, угаасан загасаа давсаар үрээд 20-30 минут байлгана. Сонгино нилээд цавчих. Хутгагч дахь хушгыг жижиг үйрмэг болгон нунтаглана. Анарыг хальсалж, үр тариа болгон задална. Та ойролцоогоор 1 аяга үр тариа хийх хэрэгтэй. Сонгино, самар, анарны үр, нунтагласан шанцай, газрын улаан чинжүү, хумсыг нэгтгэнэ.
Алхам 6
Даршилсан хэлтэгийг ургамлын тосоор үрж угаана. Чидун жимсийг хэрэглэх нь зүйтэй. Загасыг тугалган хуудсан дээр тавь. Самар, анар, амтлагчийн бэлтгэсэн холимогоор гулуузыг дүүргэ. Carp-ийг тугалган цаасаар боож боох. Зуухыг 190 ° C хүртэл халаана.
Алхам 7
Загасыг зууханд хийнэ. 15-20 минутын дараа тугалган цаасаа задалж, хэлтэрхийг зууханд 5-10 минут байлгаад алтан царцдас гаргана. Талх нарийн боовны хамт чанасан ногоо, гоймоноор үйлчил.
