Шакербура бол Азербайжаны үндэсний хоол юм. Амтат бялуу бэлтгэж, цайгаар үйлчилж болно. Үүнээс гадна, бялуу нь маш их сэтгэл хангалуун байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 1.5 кг улаан буудайн гурил;
- - 400 гр самар;
- - 400 гр цөцгий;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - 200 мл сүү;
- - 2 өндөгний шар;
- - 2 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 1 tbsp. хуурай мөөгөнцрийн халбага;
- - 2 tbsp. халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгөнцрийг хатаахын тулд 3 tbsp нэмнэ. халуун ус халбага, 15 минут байлгана. Мөөгөнцрийг хурдан өсөхөд нь туслахын тулд та шилэн аягыг халуун устай гүн гүнзгий саванд хийж болно.
Алхам 2
Сүүгээ халааж, маргаринаа хайлуулж, найрлагыг нь нэгтгэнэ. Тэдэнд уураг, цөцгий, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Холимог нь бүлээн байх ёстой, мөөгөнцрийн нэмж, гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Үүнийг 1 цагийн турш дулаан газар тавь.
Алхам 3
Бөглөхөө одоохондоо бэлдээрэй. Хальсалж самар дээр элсэн чихэр нэмнэ (hazelnuts-г урьдчилан шарах нь зүйтэй), цавчих.
Алхам 4
Боссон зуурсан гурилаа жижиг бөмбөлгүүдэд хувааж, тус бүрийг нь 15 см-ийн диаметртэй өнхрүүлээд тортилла бүр дээр 1 хоолны халбагыг тавина. дүүргэх халбага, хавирган сар хэлбэртэй ирмэгийг хавчих.
Алхам 5
Бялууг тос түрхсэн тавган дээр тавиад зуухны дунд температурт зөөлөн болтол жигнэнэ.
