Цагаан будааг ихэвчлэн бусад орц найрлагатай хольж янз бүрийн хоол хийхэд ихэвчлэн ашигладаг. Татсан махыг зөв тогтвортой байлгахын тулд та түүнд зориулж будаагаа зөв чанаж болгох хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- цагаан будааны үртэс;
- 2: 1 харьцаатай ус (2 аяга ус, 1 аяга будааны үр тариа);
- давс;
- тогоо;
- colander;
- хий эсвэл цахилгаан зуух.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийхийг хүсч буй хоолны жороос хэр их будаа хэрэгтэйг олж мэдээрэй. Жор нь үр тарианы хэмжээ эсвэл чанасан будааны хэмжээг зааж өгч болно. Сүүлчийн тохиолдолд эзэлхүүнийг (жинг) 3-т хувааж, үр тарианы дахин тооцооллыг авна. Жишээлбэл, нэг шил үр тарианаас гурван шилэн бэлэн бүтээгдэхүүнийг 100 г-аас 300 гр чанасан будаа авдаг.
Алхам 2
Шаардлагатай хэмжээний үр тариа аваад сайтар зайлж угаана.
Алхам 3
Саванд ус хийнэ, үр тариа хийж галд хийж, буцалгана. Чөмөг хийхэд бэлтгэсэн будааг хоол хийх явцад давслах шаардлагагүй.
Алхам 4
Саванд ус буцалгасны дараа хийн халаагуур дахь гал эсвэл цахилгаан зуухны дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаад 15 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.
Алхам 5
Хэрэв чанаж болгосон будаа нь наалдамхай массаар хүрээлэгдсэн байвал будааны үр тариа хоол хийхээс өмнө сайтар зайлж угаахгүй байх үед гардаг бол үүнийг коланд дээр хаяж, урсгал усаар зайлна.
Алхам 6
Цагаан будаагаар дүүргэсэн аяга тавагны зарим жор нь цааш үргэлжлүүлэн хоол хийхийг шаарддаг бөгөөд буцалгасаар байх болно. Ийм учраас ийм жороор будаагаа саванд буцалгаснаас хойш 8-9 минутын дотор хагас болгосон болтол буцалгана.
Алхам 7
Жороор нь будааг шаардлагатай харьцаагаар бусад хоол хүнстэй холино. Үүссэн татсан махыг давсална.
