Удаан агшаагчинд хийсэн зөөлөн, амаар усалдаг байцаатай ороомог нь үйлчлэхэд халуун байх тул гэр бүл, зочдод тань талархах болно. Тэднийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар би заавартаа хэлэх болно. Эхэлцгээе.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Залуу байцаа-1 толгой байцаа 700 гр.
- 1 лууван
- 1 сонгино
- Ургамлын тос - 1 tbsp.
- Будаа-1-р (200мл)
- Татсан гахайн мах + үхрийн махны хагасыг 400гр.
- Улаан лоолийн зуурмаг - 2 tbsp л.
- Цөцгий 25% өөх тос-4 tbsp.
- Яншуй-30 гр.
- Амт нь давс.
- Ус-700 мл
- Сармис-3 хумс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлэхийн тулд байцааныхаа толгойг сайтар угааж, бүх талаас нь ишний дагуу хэрчээд дээрээс нь буцалсан ус асгаж 5-7 минут байлгана. Энэ хугацаанд навчнууд бага зэрэг чанаж, хожуулаас амархан сална. Цаг дуусахад навчийг ишнээс нь сайтар салгаж, бүх лацыг нь таслаарай.
Алхам 2
Цагаан будаа бэлдэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд усанд зайлж, 0.5 стакан усанд бага зэрэг буцалгана. Будаа хавдаж, зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Алтан хүрэн болтол ургамлын тосонд сонгино хуурч, сонгиноо үрж жижиглэсэн лууван нэмээд лууваныг зөөлрүүлэх хүртэл бүгдийг хуурна. Дараа нь будаагаа хөргөөд шарсан сонгино, лууван, татсан махтайгаа нэгэн жигд болтол хутгана. Бүгд, бөглөх бэлэн боллоо.
Алхам 3
Нэг аяга дотор 700 мл ус, улаан лоолийн зуурмаг, цөцгий холино. Тэнд яншуй, сармис, бага зэрэг давс цавчих. Sauce бэлэн боллоо.
Алхам 4
Байцааны навч тус бүр дээр дүүргэж дугтуйнд хийж боож өгнө. Дараа нь та олон тогооч саванд байцаа өнхрүүлэн хийж, бүх зүйлийг сумсаар асгаж, бага зэрэг ус нэмж болно. Чихмэл байцаагаа 45 минутын турш "жигнэх" горимд оруулна. Энэ хугацаанд байцаа боовыг сайтар чанаж, маш амттай, хоолны дуршилтай болгоно. Сайхан хооллоорой!
