Сайн хоол хийхэд бүх зүйл чухал байдаг: бүтээгдэхүүний хослол, найрлагын чанар, тоо хэмжээ, мэдээжийн хэрэг үзэсгэлэнтэй, ер бусын танилцуулга. Та баярын ширээн дээр хүн бүрт танил болсон "Үслэг цувны доорхи Herring" салатаа өнхрүүлэн хийж болно. Ийм үйлчилгээ нь даруй хувааж, үзэсгэлэнтэй хэлбэрээр байрлуулж, зочид эсвэл гэр бүлийн гишүүдийг гайхшруулах боломжийг олгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бүтээгдэхүүн:
- • чанасан манжин - 3-4 ширхэг.
- • чанасан лууван 3-4 ширхэг.
- • чанасан төмс - 2-3 ширхэг.
- • хатуу чанасан өндөг - 2 ширхэг.
- • herring булан - 2 ширхэг.
- • сонгино - 1 ширхэг.
- • майонезаас - 80-100 гр.
- • амсах давс
- Гал тогооны хэрэгсэл:
- • сараалжтай (нарийн эсвэл дунд)
- • хүнсний хальс
- • шигшүүр ба самбай
- • хайчлах самбар
Зааварчилгаа
1-р алхам
Herring булангийн ясыг буулгаж, жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Хүнсний ногоо нь үстэй дээлний доорхи жирийн herring-тэй адил аргаар бэлтгэх шаардлагатай бөгөөд цорын ганц ялгаа нь манжин, лууван, төмсийг илүү сайн үрж жижиглэсэн үрээр үрнэ.
Алхам 2
Өргөн зүсэх самбарыг хүнсний хальсан бүрхүүлтэй, үзүүрийг нь самбар дор болгоомжтой хийдэг. Салатыг өнхрөх хэлбэрээр угсрах нь үслэг цувны салатны доорхи уламжлалт хувилбараас илүү урвуу дарааллаар явагдана. Нэгдүгээрт, нишингэ, дараа нь лууван, төмс, сонгинотой өндөглөдөг, сүүлчийнх нь herring юм.
Алхам 3
Самбарын тэгш өнцөгт дээр манжингийн давхаргыг тэгшлээд, бага зэрэг давс нэмнэ, учир нь нишингэ нь ихэвчлэн чихэрлэг байдаг тул дараа нь луувангийн давхарга тавьдаг. Хүнсний ногооны давхарга бүрийг бага зэрэг давсалж, майонезаас нарийн тороор түрхэх хэрэгтэй. Өнхрөх материалыг бэлтгэхдээ өнхрөхөд хялбар байхын тулд давхаргыг зөв бүрдүүлэх нь чухал юм. Луувангийн давхаргын дараа төмсний давхарга тавина, гэхдээ бүхэл бүтэн талбайд биш, харин 2/3, өөрөөр хэлбэл огтлох самбарын хамгийн зах хязгаарт хүрэхгүй байна. Ижил 2/3 нь үрж жижиглэсэн өндөг, нилээд жижиглэсэн сонгиноор дүүргэсэн байна. Herring нь тусгай аргаар тавигддаг: дунд хэсэгт нь өргөн туузаар хийдэг.
Алхам 4
Бүх давхаргууд үүссэний дараа өнхрүүлгийг "хэвэнд оруулна". Үүнийг хийхийн тулд хоёр талдаа хальсан доорхи бэлдэцийг гараараа барьж, дундуур нь холбоно уу. Хоолны хальсыг бага зэрэг тавиад өнхрүүлээд нугалаад "хиам" үүсгэнэ. Энэ өнхрүүлгийг хөргөгчинд шууд хүнсний хальсан дотор хийж болно, эсвэл хальснаас сайтар чөлөөлж, гонзгой таваг руу шилжүүлж, 4 цагийн турш тарина.
Таваг нь өнхрөх үзүүрийг нь тайрч, оройг нь майонезаас, чанасан өндөг, ургамлын цэцэгээр чимэглэсний дараа үйлчилнэ.
