Сонгодог салатны жоруудын нэг бөгөөд бараг ямар ч хоолыг бүрэн гүйцэд хийж чадахгүй бөгөөд үүнийг "үслэг дээлний доорх herring" гэж нэрлэдэг. Бэлтгэх найрлага нь маш энгийн бөгөөд ханасан байдал нь салат нь үндсэн хоолнуудын нэгийг орлож болох юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Herring булан 200 грамм,
- 3 өндөг,
- 3 төмс
- 1 лууван,
- 2 нишингэ
- чийдэн,
- майонезаас багц
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үслэг цувны доор herring хэрхэн яаж хоол хийх тухай асуултын хариулт маш энгийн байдаг. Эхлээд та бүх ногоог зайлж, буцалгана. Нишингэ хамгийн удаан чанаж иддэг бөгөөд хоол хийхэд 2-3 цаг шаардагдана. Хоол хийх явцад буцалж буй усыг нэмж, үндсийг нь бүрэн бүрхсэн байх ёстой. Бичил долгионы зууханд нишингэ хийх явцыг хурдасгадаг. Лууван хоол хийхэд 1 цаг, төмс хийхэд 20 минут шаардагдана. Энэ тохиолдолд лууван, төмс, нишингэ арьсандаа буцалгаж өгөх нь зүйтэй. Энэ аргаар тэд илүү их витамин хадгалдаг гэдгээс гадна хүнсний ногоо хоол хийх явцад хэлбэрээ алддаггүй.
Алхам 2
Хүнсний ногоо бэлэн болмогц хальсалж жижиглэнэ. Төмс үрж жижиглэсэн эсвэл нимгэн зүсмэлүүдээр хуваасан. Энэ бол "үстэй дээлний доорхи herring" салат эхлэх эхний давхарга юм. Бүтээгдэхүүний давхарга бүрийг майонезаар бүрсэн байдаг. Сонгино нь төмс дээр хагас цагираг, сараалжтай өндөг, herring филе, яснаас хальсалж, манжин тавьдаг.
Алхам 3
Давхаргын тоо нь салатыг бүтээх хэлбэрээс хамаарна. Хэрэв уламжлалт herring хөгцийг ашигладаг бол нэг давхарга хангалттай. Салатыг бялуу хэлбэрээр танилцуулах тохиолдолд илүү олон шатлалт болгосон болно. Бүтээгдэхүүнүүд ар араасаа ээлжлэн солигдож, хүссэн өндөрт хүрдэг боловч сараалжтай манжин хамгийн сүүлд овоолсон хэвээр байна. Салатыг майонезаас давхарлаж титэмлэдэг бөгөөд дараа нь зөвхөн ургамал, сонгино эсвэл луувангаар чимэглэхэд л үлддэг. Үйлчлэхдээ салат холилдохгүй, харин ижил давхаргад хусуураар түрхэнэ.
