Салат "Үслэг цувны доорхи Herring" нь Оросын уламжлалт хоолны түгээмэл хоол гэж тооцогддог бөгөөд өвөрмөц амттай байдаг. Олон тооны жор байдаг боловч хамгийн алдартай нь сонгодог хоол хийх арга юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- –1 том давсалсан herring;
- –2-3 дунд төмс;
- - Нэг том манжин;
- -1-2 сонгино;
- –0.7 tsp. цуу (алимны алим);
- –1 лууван;
- -2 өндөг;
- - давс;
- -майонез.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоо, өндөгийг цэвэр усанд урьдчилан буцалгана. Нишингэ бусад ногоотой харьцуулахад илүү урт хоол хийхээ мартуузай. Өндөгийг эгц хүртэл тусад нь буцалгана. Сонгиноыг нимгэн хутгаар цагираг болгон хайчилж эсвэл хутгагчаар цавчих. Дараа нь 1.5: 1 харьцаагаар усаар шингэлсэн цагаан цуунд сонгино даршилна.
Алхам 2
Арьсны арьсыг болгоомжтой авч, ясыг нь авч, ижил хэмжээтэй жижиг шоо болгон хуваа. Хэрэв та жижиг ясыг арилгахад хэцүү бол байгалийн гаралтай тос эсвэл цуугаар дүүргэсэн бэлэн herring филе худалдан авч болно.
Алхам 3
Хавтгай таваг аваад давхаргыг нэг нэгээр нь овоолж эхэл. Эхний давхарга нь үрж жижиглэсэн төмс, хоёр дахь нь сонгино, гурав дахь нь үрж жижиглэсэн лууван, дөрөв дэх нь herring юм. Хоёр давхарга бүр майонезаар хучигдсан байдаг. Хэрэв хүсвэл цөцгий майонезаар орлуулна уу. Энэ нь тавагыг илчлэг багатай болгох болно. Давс бүрт амт оруулахын тулд бага зэрэг давс нэмэхийг санаарай.
Алхам 4
Дээд давхарга нь “Үсний дээлний доорхи Herring” салатны чимэглэл юм. Бүх давхаргууд бүрэн бүрхэгдсэн байхаар манжингаа сараалжтай болгоно. Дараа нь салатны гадаргууг усанд дүрсэн халбагаар тэгшлэнэ. Нарийн grater дээр сараалжтай өндөг ашиглан манжингийн давхарга дээр анхны хэв маягийг бий болгоно. Энэ бүхэн таны төсөөллөөс хамаарна. Илүүдэл ногоог тавагныхаа хажуу талд чийгтэй даавуугаар арчина. Энэ нь салатыг нямбай, бүр бөөрөнхий харагдуулна.
