Бие махбодийг хэвийн үйл ажиллагаанд нь шаардлагатай polyunsaturated fatty acids-аар хангахын тулд долоо хоногт дор хаяж 1-2 удаа загас идэх хэрэгтэй. Хамгийн их хэмжээний тэжээлийг шатаасан загасанд хадгалдаг тул зууханд хийж бэлтгэх хэд хэдэн жортой байх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Загас
- ханцуйндаа шатаасан:
- 700-800 гр цагаан загасны булан (жишээлбэл
- pollock);
- 3 жижиг zucchini;
- 3-4 хумс сармис;
- Лимон;
- яншуй
- лаврын;
- давс
- чинжүү;
- оливын тос.
- Талх нарийн боов:
- гахайн мах;
- Лимон;
- амтлагч (хар чинжүү
- цагаан
- хатаасан сармис
- кориандр);
- чийдэнгийн сонгино;
- 2 жижиг улаан лооль;
- оливын тос.
- Төмс бүхий CARP:
- хэлтэг;
- 1 жижиг сонгино;
- Лимон;
- dill bunch;
- төмс;
- давс
- чинжүү
- маржорам
- Лаврын навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоолны дугаар 1. Zucchini, нимбэгний угааж, зүсмэлүүд болгон хуваасан. Загасны буланг зайлж, усыг зайлуулж, дараа нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Ногоон ногоогоо бүдүүн хэрчээрэй. Нимбэг, цуккинигаа жигнэмэгийн ханцуйндаа хийж давс, перцээр амтлаад дээрээс нь филе тавина. Үүнийг өвс, сармисаар зүсэж хэрчээд, оливийн тосоор бага зэрэг шүршинэ. Жигнэх ханцуйгаа чанга уя. 20 минутын турш зууханд хийж 200 ° C-т жигнэх хэрэгтэй. Загасыг ханцуйнаас гаргахгүйгээр хоол хийж болно - та зүгээр л хасах хэрэгтэй.
Алхам 2
Хоолны дугаар 2. Mackerel, гэдэс угааж, толгой, сэрвээ, арьсыг арилгаж, нэг нимбэгний шаантаг шүүсийг асгаж, амтлагчаар үрж цэвэрлэнэ. Улаан лоолийг хальсалж, нилээд цавчих, сонгино хэрчиж, улаан лоольтай холино. Загасыг ногоогоор дүүргэж, оливийн тосоор бага зэрэг түрхээд тугалган цаасаар боож өгнө. 180 ° -200 ° C хүртэл халаадаг зууханд 30-40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 3
Хоолны дугаар 3. Загас, гэдсийг цэвэрлээд (толгойг нь тайрч) зайлж угаана. Мөрөг давс, чинжүүтэй үрж, оливын тосыг нэг халбага маржорамтай хольж, загасны дотор талыг сойздоорой. Сонгино, dill-ийг цавчих, холино. Мөн дотор нь лаврын хоёр навч хийж хэвлийгээ шүдний оо дарж битүүмжилнэ. Дараа нь загасанд гүехэн хөндлөн зүслэг хийж, нимбэгний нимгэн зүсмэлүүдийг дотор нь оруулна. Чидун жимсний тосоор дуслаарай. Загасаа тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад, дунд зэргийн зууханд хэлтэг шаргал болтол жигнэнэ. Талх нарийн боовны төмс нь маш сайн нэмэлт юм. Хоол хийхэд том хэмжээтэй давс, чинжүү болгон хувааж, бага зэрэг оливийн тос нэмээд сайтар холино. Загасны хажууд жигд хуудсан дээр тавь, эсвэл тусдаа жигд хуудсан дээр жигнэх хэрэгтэй. Загас, төмсийг шанцайны ургамал, улаан лоолийн чимэглэсэн таваг дээр тавь.
