Нунтаглах нь кофены амтанд ихээхэн нөлөөлдөг бөгөөд та нунтаглахаас хамаарч кофе хийх арга, жороо сонгох хэрэгтэй тул нунтаглах градусаа сонгохоосоо өмнө дуртай кофеныхоо төрлийг сонгох хэрэгтэй.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв та Францын хэвлэлийг илүүд үздэг эсвэл гейзер кофе чанагчтай бол та бүдүүн эсвэл бүдүүн нунтаглах хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд кофены үрийг нунтаглахаас илүү буталсан харагдана. Олборлоход шаардагдах хугацаа (өөрөөр хэлбэл кофены тоосонцор нь ашигтай микро элементийг ялгаруулж, үнэр, амт өгөх процесс) хамгийн урт буюу 6-аас 10 минут үргэлжилнэ. Бүтээгдэхүүн нь ашиггүй тул том ширхэгтэй кофег жижиглэнгээр худалдаж авах нь бараг боломжгүй юм. Үүнтэй ижил хэмжээгээр дунд зэргийн нунтагласан кофены шошноос илүү их зүйлийг олж авдаг.
Алхам 2
Хэрэв та өөрийн сонгосон кофены талаар хараахан шийдээгүй байгаа бол туршилт хийхэд дунд зэргийн нунтаг кофе хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гаднах төрхөөрөө энэ нь нарийн ширхэгтэй элстэй төстэй юм. Дунд зэргийн кофе нь олон талт, оновчтой гэж тооцогддог. Үнэндээ энэ нь ихэнх төрлийн кофе бэлтгэхэд тохиромжтой байдаг. Дунд зэргийн кофе гаргаж авахад 3-6 минут шаардагдана. Дунд зэргийн нунтаглах өөр хоёр төрөл байдаг - дунд, нарийн ширхэгтэй.
Алхам 3
Хэрэв та эспрессо машин, дусаагуур эсвэл конус кофе чанагчаар кофе хийхийг илүүд үзвэл нарийн эсвэл нарийн нунтаглах нь танд тохирсон байх болно. Энэ төрлийн нунтаглалт нь маш нарийн ширхэгтэй элстэй төстэй. Олборлолт 25 секундээс 3 минутын хооронд явагддаг бөгөөд энэ нь ундаа бэлтгэх аргаас хамаарна. Олборлолт нь маш идэвхтэй бөгөөд үүний үр дүнд ундаа нь мэдэгдэхүйц гашуун байж болох тул хэрэв та хүчтэй гашуун кофенд дургүй бол үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Нарийн нунтаглах нь зарим төрлийн кофе чанагчийг, ялангуяа ашиглах зориулалтгүй бол ихээхэн хэмжээгээр гадагшлуулдаг.
Алхам 4
Эспрессо нарийн нунтаглалтыг эспрессо машинуудад зориулж бүтээсэн. Ихэнх тохиолдолд үүнийг холбогдох кофены машинд суурилуулсан кофе бутлуурын тусламжтайгаар олж авч болно. Богино хугацаанд эспрессо нунтаглахад өндөр даралттай усны урсгал кофены давхаргаар дамжин өнгөрөхөд ундаанд анхилуун үнэр, амт өгөх цаг гардаг.
Алхам 5
Хэрэв та кофе чанагч, кофены машинд чанасан кофенд дургүй бөгөөд энэ ундааг дангаараа чанаж чанаж идэхийг илүүд үзвэл танд нэмэлт нарийн нунтаглалт хийх болно. Энэ нь нунтаг эсвэл дээд зэргийн гурилтай төстэй. Энэ ханд нь бараг тэр даруй хийгддэг бөгөөд ундаа нь хурдан исгэж, амт, үнэр нь бараг тэр дороо илэрдэг.
Алхам 6
Нунтагласан кофе анхилуун үнэрээ хурдан алддаг тул бага зэрэг шош нунтаглах нь зүйтэй бөгөөд энэ нь ундаагаар үйлчлэхэд хангалттай юм. Анхилуун үнэртэй эфирийн тосны дийлэнх нь 10-15 минутын дараа ууршдаг тул ундаа бэлтгэхээс өмнө үр тариа нунтаглах хэрэгтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
