Салмон бол хүний биед хамгийн хэрэгтэй загасны төрөл юм. Тухайлбал, B, A, C бүлгийн витамин, цайр, фосфор, төмөр, кальци, кали, фтор гэх мэт баялаг юм. Салмон загасны аяга нь тансаг сайхан амттай бөгөөд үзэмж сайтай. Хоол хийх хамгийн хялбар бөгөөд амттай аргуудын нэг бол зууханд шарах явдал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хулд - 400 гр;
- - нимбэг - 2 ширхэг;
- - майонезаас - 2 tbsp. л.;
- - сармис - 2 хумс;
- - хар чинжүү;
- - давс;
- - шинэхэн dill - хагас баглаа эсвэл хатаасан - 1 tbsp. л.;
- - хэвийг тослох зориулалттай тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салмон загасыг урсгал усаар зайлж, цаасан алчуураар хатаана. Сармисын хумсыг хэвлэлээс хальсалж, бутлана, эсвэл зүгээр л хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 2
Жижиг саванд жижиглэсэн сармис, хар чинжүү, давсыг холино. Давс, чинжүүг 1: 1 харьцаагаар авч болно. Нэг нимбэгний шүүсийг аяганд шахаж, бүх зүйлийг сайтар холино. Үр массыг бүх талаас нь хулд дээр тарааж, 15-20 минутын турш байлгана.
Алхам 3
Үүний зэрэгцээ, хоёр дахь нимбэгийг зүсмэлүүд болгон хувааж, цэвэр dill зайлж, цавчих. Зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу. Энэ нь халах үед тусдаа жижиг аяганд майонезаас жижиглэсэн шинэхэн dill эсвэл хатаасан dill-тай холино.
Алхам 4
Жигнэмэгийг ургамлын тосоор тосолж, даршилсан хулд загасаа тавина. Загасныхаа дээд ба хажуу талыг майонезаас-диллий соусаар арчиж, дээр нь нимбэгний дугуйлан тавь. 40 минутын турш халаасан зууханд бэлдэцийг илгээнэ үү.
Алхам 5
Бэлтгэсэн хулд загасыг тавган дээр нимбэгний хамт хийж, чанаж эсвэл шинэхэн ногоо, төмс, салатаар үйлчил.
