Ягаан хулд бол хулд загасны гэр бүлд багтдаг хямд улаан загас юм. Гэхдээ та үүнийг хэрхэн амттай хоол хийх боломжтой вэ? Хамгийн амжилттай арга бол зууханд жигнэх явдал юм. Тиймээс загас нь хүний биед хэрэгтэй бүх бодисыг хадгалж үлддэг бөгөөд энэ нь маш шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг. Нэмж дурдахад ийм хоолоор та оройн хоолны үеэр гэр бүлээ амттай хооллохоос гадна баярын ширээ засах боломжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ягаан хулд загасны хөлдөөсөн булан - 500 гр;
- - сонгино - 2 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 100 гр;
- - нимбэг - 0.5 ширхэг.
- - наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.;
- - хар чинжүү - 0.5 tsp;
- - давс - 0.5 tsp;
- - жигнэх таваг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлдөөсөн ягаан хулд загасыг байгалийн аргаар гэсгээнэ. Үүнийг хийхийн тулд өрөөний температурт байлгах эсвэл хөргөгчний дээд тавиур дээр нэг шөнийн дотор үлдээх хэрэгтэй. Хэрэв танд филе байгаа бол зайлж хатаагаад 5 см орчим зузаантай хэрчсэн хэрчээд хэрвээ загас бүхэл бүтэн байвал та эхлээд гэдэс дотроосоо цэвэрлээд толгой, сүүл, сэрвээгээ таслаад дараа нь хуваа. үүнийг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Жижиг саванд давс, хар чинжүүгээ хольж, загасны ширхэг бүрийг түүгээр үрж ав. Дараа нь зуухаа асаагаад 200 градусын температурыг тохируулна уу.
Алхам 3
Зуухыг урьдчилан халааж байх үед наранцэцгийн тосоор жигнэмэгийг өгөөмрөөр тослох хэрэгтэй (дор хаяж 3 хоолны халбагыг зайлуулах хэрэгтэй). Дараа нь загасны хэсгүүдийг байрлуулж, нимбэгний шүүсээр дуслаарай.
Алхам 4
Сонгино хальсалж хальслаад нимгэн хагас цагираг болгон хэрчиж, ягаан хулд загасны орой дээр тараана. Бэлтгэл ажил дуусмагц загасны хуудсыг зууханд хагас цагийн турш жигнэхээр илгээнэ.
Алхам 5
Үүний зэрэгцээ, том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай. Цаг дуусахаас 10 минутын өмнө ягаан хулд загасыг гаргаж аваад бяслагаар цацна. Хуваарилагдсан хагас цаг дуусч, бяслаг шарж болмогц аяга тавгийг арилгаж болно.
Алхам 6
Бяслаг царцдастай жигнэсэн ягаан хулд загасыг чанасан цагаан будаа, төмсөөр хийгээд хачиргүйгээр хамгийн тохиромжтой. Үүний зэрэгцээ ийм загасыг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэх нь ашигтай байдаг.
