Шоколадтай бялуу хийх жор нь гурилгүйгээр хийсэн гэдгээрээ гайхах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- • Өндөг-6 ширхэг;
- • Сахар-150гр.
- • Какао-50гр.
- • Цөцгий-20% 200гр.
- • Шоколад 75% -2 баар;
- • Цөцгийн тос-10-20гр тосыг жигд хуудсан дээр тослох;
- • Талх нарийн боовны цаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хоол хийх процесс нь энгийн бөгөөд тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Бид өндөгнүүдээ аваад, цагаанаас нь шарыг ялгаж, тогтвортой оргилууд гарах хүртэл цагаан арьстнуудаа зодож, тэнд элсэн чихрийн хагасыг (75 гр) нэмээд 1 минут орчим үргэлжлүүлэн цохино.
Алхам 2
Үлдсэн (75 гр.) Элсэн чихэртэй хамт шарыг бүрэн уусгах хүртэл зоддог. Зөөлөн хөдөлгөөнөөр бид какао холимог болгон холино (үүнийг холигчоор хийж болно, гэхдээ бага хурдтай эсвэл үрэлтийн хөдөлгөөнөөр зуурсан гурил хийхэд зориулагдсан тусгай хусуураар хийж болно).
Алхам 3
Агаарыг алдахгүйн тулд энэ хольц дээр уургийн хөөсийг маш удаан бөгөөд болгоомжтой нэмээрэй.
Алхам 4
Нь жигд хуудсан дээр илгэн цаас хийж, цөцгийн тосоор тослог их хэмжээгээр тосолно. Үүссэн зуурсан гурилаа тэнд асгаж сайтар тараана.
Алхам 5
Бид зуухаа 180 градусын температурт халаана. Бид тэнд 30-35 минутын турш жигнэмэг тавина. Зуурсан гурил чинь эхлээд босоод дараа нь унаад байгааг харвал битгий сандар. Энэ бол хэвийн үзэгдэл.
Алхам 6
Хөргөсөн бялууг цааснаас салгаж 4 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 7
Цөцгий бэлтгэхийн тулд та цөцгий тосыг маш их халаах хэрэгтэй боловч буцалгаж болохгүй, дээр нь эвдэрсэн шоколадны хэсгүүдийг нэмээд шоколадыг бүрэн хайлтал хутгана.
Алхам 8
Бид бялууг тал дээр нь марталгүй цөцгийтэй тосоор тосолно. Дараа нь бид бүтээлийн бүтээлээ хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Энэ хугацааны төгсгөлд ер бусын нарийн ширхэгтэй шоколадны амттай хоолны бүтээлийг сонирхоорой.
