Энэ өнхрөхийг хийхэд гурил хэрэггүй. Талх нарийн боов нь агаартай, зөөлөн бөгөөд шоколадны үнэр нь галзуу юм. Цөцгийтэй цөцгийтэй шоколадан өнхрүүлгийг ганц ч сайхан шүд эсэргүүцэж чадахгүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хар шоколад - 175 гр (мөн гоёл чимэглэлийн зориулалттай цөөн хэдэн ширхэг);
- - том өндөг - 5 ширхэг;
- - элсэн чихэр - 175 гр.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - өтгөн тос - 300 мл;
- - элсэн чихэр - 2 овоолсон халбага;
- - ром - 6 халбага (та хүчтэй кофе эсвэл хайлсан карамель ашиглаж болно).
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, усан ваннд хайлуулна. Шоколадыг бага зэрэг хөргөнө, энэ үед цагаан арьстнуудыг тогтвортой хөөс болгон хөөсрүүлээрэй. Шарыг тус тусад нь элсэн чихэрээр цохисноор хөнгөн бөгөөд өтгөн тос хийж өгөөрэй.
Алхам 2
Бид хайлсан шоколадыг элсэн чихэр, шар цөцгий дээр нэмээд найрлагыг нь жигд болтол нь маш болгоомжтой хольж, ташуурдуулж цагаан арьстнуудаа нэмнэ.
Алхам 3
Жигнэх тавиурыг жигд цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа асгаад сайтар сайтар тэгшлээрэй. Бид жигнэмэгийг зуухны төвд 20-25 минутын турш жигнэх болно. Бид жигнэмэгээ гаргаж аваад жигд хуудсан дээр хөргөөд чийгтэй алчуураар хучна. Хөвөн бялууг дор хаяж 4 цаг байлга (хамгийн тохиромжтой шөнийн турш).
Алхам 4
Бөглөх тосыг зөөлөн хөөс болгон хутгаад элсэн чихэр, ром (кофе эсвэл карамель) нунтаг хийж хутгана. Ажлын гадаргуу дээр жигд цаас хийж, нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Жигнэмэгийг зөөлөн эргүүлээд цаасыг нь ав. Тэгш бус ирмэгийг хутгаар хайчилж, дээр нь тос түрхээд тэгшлээрэй. Бялууг цаасаар өнхрүүлэн хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 5
Үйлчилж эхлэхээс өмнө хэдэн ширхэг шоколадыг үрж үрж, эсвэл буржгар үсээ ногооны хальсаар тайрч ав. Хөргөсөн өнхрүүлгийг нунтаг сахараар цацаж, шоколадны чипс эсвэл буржгараар чимэглээрэй.
