Зун бол зөвхөн далайн эргийн амралт биш, бас бэлтгэл хийх цаг юм. Гэрийн эзэгтэй болгон даршилсан өргөст хэмх хийх өөрийн жортой байдаг гэдэгт би эргэлздэггүй, гэхдээ хэзээ ч олон жор байдаггүй гэж би боддог. Би zucchini-тай өргөст хэмхийг хоол хийхийг зөвлөж байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 5 литрийн лаазанд:
- - 4 кг өргөст хэмх;
- - 2 кг zucchini;
- - 2 чинжүү халуун чинжүү;
- - 10 сармис хумс;
- - dill шүхэр;
- - 5 ширхэг. лаврын навч;
- - 5 ширхэг. интоорын навч;
- - 5 ширхэг. үхрийн нүд навч;
- - дунд тунхууны 2 үндэс;
- - чинжүү;
- - улаан лиш;
- - цууны мөн чанар;
- - элсэн чихэр;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өргөст хэмх, зулчирыг урсгал усаар зайлж угаана. Өргөст хэмхний үзүүрийг тайрч ав. Мөн zucchini-ийг цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Банк бэлтгэх. Усанд угааж сайтар угааж ариутгана. Хавтасанд хараахан хүрч болохгүй.
Алхам 3
Дилл, навч, сармисаар хоол хийх. Ногоон ногоог урсгал усаар сайтар зайлж, сармисаа цэвэрлээрэй.
Алхам 4
Бид бэлтгэсэн лонхтой саванд хийж эхэлдэг. Доод талд нь dill шүхэр, интоорын навч, үхрийн нүд, тунхууны жижиг хэсэг, сармис, халуун чинжүү байдаг. Дараа нь, zucchini нь өргөст хэмх тавина.
Алхам 5
Саванд ус хийнэ, буцалгаад 5 минут буцалгана. Дараа нь хүнсний ногооны бэлтгэсэн лонхтой дээр болгоомжтой буцалж буй ус хийнэ. 10 минутын турш байлгаад лаазнаас усыг угаалтуур руу юүлнэ. Мөн бид үйл явцыг давтана - саванд цэвэр ус хийнэ, буцалгаад саванд хийнэ. 10 минутын дараа усыг зайлуулна.
Алхам 6
Гурав дахь дүүргэлтийг бэлтгэж байна. Энэ нь аль хэдийн бидний marinade болно. Бид нэг лонхонд нэг амттан халбага давс, 2 амттан халбага элсэн чихрийн хэмжээгээр давс авдаг. Буцалж буй усанд нэмээд 10 минут буцалгаад дараа нь лаврын навч нэмнэ.
Алхам 7
Лаазанд цөөн тооны анхилуун вандуй, хоёр хумс нэмнэ. Бэлтгэсэн давсны уусмалд хадгалсан лонхтой дүүргэж, ус асгаж байх ёстой. Лааз бүрт нэг халбага цууны эссэнц нэмнэ.
Алхам 8
Бид үүнийг 15 минутын турш байлгана, энэ үед бид металл тагийг буцалгана. Тагийг нь таглаад өнхрүүл. Үүнийг дээрээс нь доошоо эргүүлээд бүрэн хөргөх хүртэл "үслэг цув" -ын доор тавь.
Алхам 9
Хөргөсний дараа лонхтой хонгил эсвэл хөргөгчинд хурдан байрлуулах хэрэгтэй.
