Сам хорхой нь манай оронд маш их алдартай, хайрт далайн хоол юм. Тэдний мах маш зөөлөн, анхилуун үнэртэй, эрүүл байдаг. Сам хорхой нь иод, кальци, кали, фтор, төмөр, фосфор, магни, өөхний хүчил агуулдаг. Энэ хавчийг ихэвчлэн зууш болгон ашигладаг. Гэхдээ сам хорхойтой будаа хийхийг хичээх нь зүйтэй юм. Энэ бол зүгээр л төгс хослол юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 300 гр будаа
- 500 гр сам хорхой
- 1 хонх чинжүү
- 1 сонгино
- 1 улаан лооль
- 100 гр лаазалсан вандуй
- 100 гр лаазалсан эрдэнэ шиш
- 50 гр ургамлын тос
- 30 гр шар буурцаг сумс
- 1 шилэн шөл
- 3 хумс сармис
- газрын хар чинжүү
- гүнжидийн үр
- ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөлдөөсөн сам хорхойг буцалгана. Тэд лаврын навч нэмж буцалж буй давстай усанд дүрэх хэрэгтэй. Ус буцалгаснаас хойш 5 минутын турш түүхий хөлдөөсөн сам хорхойг буцалгаж, буцалгасан хөлдөөсөн сам хорхойг 3 минут буцалгана. Бэлэн болсон сам хорхойг ямар ч таваг дээр дугуйлсан халбагаар арилгаж, хөргөнө. Дараа нь бүрхүүлийг хальслана.
Алхам 2
Будаа бэлтгэ. Нэгдүгээрт, хог хаягдлаас ялгаж аваад дараа нь халуун усанд нэг цаг орчим байлгана. Хавдарсан будааг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Илүүдэл цардуулыг ингэж угаадаг. Урт будааны сорт нь энэ хоолонд хамгийн тохиромжтой.
Алхам 3
Давсгүй шөлөнд будаагаа зөөлөн болтол буцалгана. Шөлийг мөн усаар сольж болно. Цагаан будааг цагаан байлгахын тулд хоол хийж дуусахад бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
Алхам 4
Сонгино, чинжүү, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хэрчинэ. Буталсан сармистай ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгиноо алтан шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Дараа нь чинжүү, улаан лооль, шар буурцагны жангаа сонгино дээрээ нэмнэ. Бүх зүйлийг хамтдаа хэдэн минутын турш буцалгана. Чинжүү.
Алхам 5
Шарсан ногоондоо вандуй, эрдэнэ шиш, сам хорхой, будаа нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, дулаацуулаарай.
Алхам 6
Бэлэн хоолыг ялтсууд дээр байрлуулж, жижиглэсэн ургамал, кунжутын үрээр цацна. Баярын амттан бэлэн боллоо!
