Сам хорхойтой цагаан будааны таваг бидэнд Японы хоолны газраас ирсэн. Гэхдээ энэ хоол нь зөвхөн Японд төдийгүй эрэлт хэрэгцээтэй байдаг, учир нь энэ нь маш баялаг амттай бөгөөд бэлтгэхэд тийм ч хэцүү биш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хүрэн эсвэл цагаан будаа - 2 tbsp. (урьдчилан хоол хийх нь дээр);
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - кокосын тос - 1 халбага;
- - сармис - 6 хумс;
- - шохой - 1 ширхэг. (зөвхөн жүүс хэрэгтэй);
- - түүхий сам хорхой - 500 гр;
- - zucchini - 1 ширхэг;
- - вандуй - 1 tbsp. (та лаазалсан авч болно);
- - мөөг - 100 гр;
- - амтат чинжүү - 1 ширхэг;
- - өндөг - 3 ширхэг;
- - шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбаганууд;
- - амсах чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Чинжүү, мөөг, зулчирыг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Халаасан хайруулын тавган дээр нилээд хэрчсэн сонгино, 3 хумс сармис, чинжүү, мөөг, зулчирыг зөөлөн болтол (10 минут орчим) хуурна.
Алхам 2
Тусдаа саванд шохойн шүүс болон үлдсэн 3 хумс сармисаа хутгаад дараа нь хальсалж хийсэн сам хорхойг энэ саванд хийж дэвтээнэ. Дараа нь сам хорхойг кокосын тосонд хоёр минутын турш хуурна. Шарж байхдаа сам хорхойг байнга хутгахаа бүү мартаарай.
Алхам 3
Шарсан ногоондоо чанаж болгосон будаа нэмээд бүгдийг хольж, хажуу тийш нь бага зэрэг хөдөлгө. Өндөгийг хайруулын тавган дээрх чөлөөт тал дээр зөөлөн болтол нь хуурч, будаатай холино. Нь вандуйг хүнсний ногоотой будаа дээр тавиад шар буурцаг дээр асгаад чинжүү нэмээд дахин хутгана. Будаагаар үйлчилж байхдаа сам хорхойн хэсгийг дээрээс нь тавиад, хэрэв хүсвэл ногоон сонгинооор чимэглэнэ.
