Армений лаваш худалдаж авах нь илүү хялбар байдаг боловч өөрөө бэлтгэсэн лаваш нь илүү амттай байх болно. Мэдээжийн хэрэг үүнийг бэлтгэхийн тулд ур чадвар шаардагдана, учир нь зуурсан гурилыг 2 мм-ээс ихгүй зузаантай сунгах хэрэгтэй. Дараа нь pita талхыг анхилуун үнэртэй бялуу болгохын тулд хуурай хайруулын тавган дээр шарах хэрэгтэй. Үүний дараа та үүссэн тортилла туршилт хийж болно - янз бүрийн дүүргэлт бэлтгэж, амттай зуушны ороомог бий болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгжийн хувьд:
- - 500 гр улаан буудайн гурил;
- - 1 аяга ус;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 10 гр хуурай мөөгөнцөр;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд та зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Усыг зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, давс, мөөгөнцөр, гурилтай холино.
Алхам 2
Лаваш зуурмаг дээр тос нэмэх шаардлагагүй, гэхдээ үүнтэй хамт илүү амттай болдог. Зуурмагийг дээшлүүл.
Алхам 3
Үүний дараа зуурсан гурилаа жижиг бөмбөлгүүдэд хувааж, тус бүрийг нь нимгэн хуушуур болгоод хайруулын тавган дээр шарж (тал бүр дээр 15 секунд). Хайруулын тавган нь маш халуун байх ёстой.
Алхам 4
Пита талхыг цагаан болж, хөөсрөхөд нь эргүүлэх цаг болсныг та ойлгох болно. Пита талхыг бүү хатаа, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч болохгүй, та хурдан ажиллах хэрэгтэй! Армян лаваш нь цайвар өнгөтэй болжээ.
Алхам 5
Та бэлэн pita талхыг бага зэрэг чийгтэй хоёр алчуурын хооронд хийж болно. Үүнийг хөргөнө үү. Үүний дараа та пита талхыг өөрийн үзэмжээр ашиглаж болно - үүнээс ороомог хийж, шаварма ороож, гэх мэт.
