Зуны улиралд бүх төрлийн хүнсний ногоо орондоо ургадаг: чинжүү, цуккини гэх мэт. Би тэднээс бяслаг, өндөгний дүүргэлт бүхий ногооны бялуу хийхийг санал болгож байна. Энэхүү хоол нь амттай, хөнгөн бөгөөд эрүүл хоол юм. Энэ нь яг л халуунд хэрэгтэй зүйл гэдгийг хүлээн зөвшөөр.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - гурил - 200 гр;
- - цөцгийн тос - 100 гр;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - сүү - 1-2 хоолны халбаганууд.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - амтат чинжүү - 2 ширхэг;
- - zucchini - 1 ширхэг;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - тос - 300 мл;
- - хатуу бяслаг - 75 гр;
- - давс;
- - чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гүн ёроолтой таваг аваад гурилыг шигшүүрээр хийнэ. Цөцгийн тосыг гэсгээж болохгүй, харин жижиг шоо болгон жижиглэн хөргөнө. Үүнтэй ижил хоолонд нэмнэ. Үүний үр дүнд жижиг үйрмэг үүсэхийн тулд найрлагыг нь сайтар холино. Дараа нь өндөг, сүүгээ энэ массад нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бэлэн болсны дараа хүнсний хальстай боож хөргөгчинд 30 минут орчим байлгана.
Алхам 2
Хөргөсөн зуурсан гурилыг ажлын тэгш гадаргуу дээр тавиад өнхрүүлэн тавиад жигнэх тавагныхаа дагуу гулсмал зүү авна. Дараа нь үүссэн давхаргыг жигд таваг руу шилжүүлж, хэд хэдэн газар сэрээгээр цоолно.
Алхам 3
Зуухыг 200 градусын температурт халаагаад, зуурсан гурилтай хоолоо дөрөвний нэг орчим цагийн турш тавина. Энэ нь хүнсний ногооны бялуу царцдасаар дуусах болно.
Алхам 4
Бялууг хөргөх үед хонхны чинжүүг голоос нь салгасны дараа жижиглэн хэрчинэ. Саванд тос, илүү зохимжтой оливын тос хийж тавиад зөөлөн болтол нь хуурна. Дараа нь давс, чинжүүтэй хамт амтална. Zucchini-ийн хамт дараах зүйлийг хий: хальс болон цавчих, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Энэ хэлбэрээр буцалсан ус руу илгээж, 3 минутын турш хооллоорой. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа зайлуулж, коланд хийж шингэнийг гадагшлуулна.
Алхам 5
Бяслаг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай нунтаглана. Цөцгий, өндөгийг нэг саванд хийж холино. Дараа нь холимог дээр үрж жижиглэсэн бяслаг, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 6
Жижиглэсэн zucchini ба чинжүүг хөргөсөн царцдас дээр тавь. Хүнсний ногоо дээр бяслаг, өндөгний холимог хийнэ. Зууханд 180 градусын температурт халаагаад таваг хагас цагийн турш явуулна. Бяслаг, өндөгний дүүргэлт бүхий ногооны бялуу бэлэн боллоо!
