Kefir зуурмаг нь хамгийн тохиромжтой гурилын суурийн нэг бөгөөд олон давуу талтай юм. Энэ тестийн олон хувилбарууд байдаг. Жоруудын аль нь ч сонирхолтой бөгөөд өөрийнхөөрөө муу биш юм. Та kefir зуурмагаас ямар ч дүүргэгчээр бялууг жигнэх боломжтой.
Ерөнхий дүрмүүд
Kefir дээр сайн зуурсан гурил авахын тулд түүнийг бэлтгэх хэд хэдэн дүрмийг санаж байх хэрэгтэй.
- Содыг хэрэглэхдээ kefir-д хийж 5-10 минутын дотор унтраадаг.
- Мөөгөнцрийг гуриланд нэмнэ. Түргэн нөлөө бүхий мөөгөнцрийг авах нь дээр.
- Гурилыг хүчилтөрөгчөөр дүүргэхийн тулд зуурахаасаа өмнө хэд хэдэн удаа шигших хэрэгтэй.
Жор 1
Энэхүү жороор хийсэн зуурмаг нь гайхалтай нарийн бүтэцтэй байдаг. Энэ нь өндөггүй гэдгээрээ ялгаатай. Энэ нь зөвхөн чанарыг сайжруулдаг.
Энэ туршилтанд дараахь найрлага шаардагдана.
- 3 tbsp. улаан буудайн гурил
- 1 tbsp. kefir
- 1 пакет хурдан үйлчилдэг мөөгөнцрийн
- 2 tbsp. л. Сахар
- 0.5 tsp давс
- 20 мл цэвэршүүлсэн ургамлын тос
- 50 гр маргарин эсвэл цөцгийн тос
- чимх ваниллин
- Бид дулаан kefir авах ёстой. Үүн дээр ургамлын тос, маргарин (хайлмал), элсэн чихэр, давс, ваниллин нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хутгана.
- Мөөгөнцрийг гурилтай хольж, массыг хэсэгчлэн нэмнэ. Та нэлээд зөөлөн суурийг авах хэрэгтэй.
- 30-60 минутын турш дулаан газар ав. Зориулалтын дагуу ашиглаж болно.
Жор 2
Кефир зуурмагийг шингэн болгож болно. Зуурмагийг дүүргэж дүүргэсэн тохиолдолд энэ зуурмаг нь хоёр давхар бялуу хийхэд тохиромжтой.
Зуурмагийн хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 400 мл kefir
- 1 өндөг
- 150-170 гр гурил
- 0.5 tsp сод
- чимх давс
Содыг бүлээн kefir-д хийнэ. Кефирийг 10 минутын турш байлга. Сайн хутгаж, сайтар шигшсэн гурилаа хийж эхлээрэй. Бөөгнөрөл байхгүй тул зуурсан гурилыг сайтар хутгана. Ашиглаж болно.
Жор 3
Энэхүү зуурмагийг маргарин нэмсэн эсвэл тарааж нэмсэн kefir-ээр бэлтгэдэг. Зуурмаг нь маш зөөлөн, зөөлөн бөгөөд хэлбэрээ сайн хадгалдаг. Содын нэмэлтийг сайн унтрааж байхын тулд илүү хүчиллэг kefir авах нь дээр.
Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно:
- 3-4 tbsp. улаан буудайн гурил
- 170 мл kefir
- 0, 5 tbsp. л. Элсэн чихэр
- 250 гр цөцгийн тос маргарин
- 2 өндөгний шар
- чимх давс
- 1 tsp сод
- 0.5 tsp жигд нунтаг
- Тахианы шарыг элсэн чихэр, давс, содоор сайтар нунтаглана. Кефирийг халааж, шар масс руу хийнэ. Сайн хутгана.
- Гурил шигшиж, жигд нунтагаар холино.
- Холимог руу гурилыг хэсэгчлэн хийнэ. Уян хатан, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах.
Жор 4
Энэ зуурмагийг мөөгөнцөргүйгээр бэлтгэдэг. Цөцгийн тос нэмнэ. Зуурмаг нь хурдан бялуу хийхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.
Мөөгөнцөргүй зуурмагийн найрлага:
- 500 мл kefir
- 150 гр цөцгийн тос
- 2 өндөг
- 2 tbsp. л. Сахар
- 300 гр улаан буудайн гурил
- 0.5 tsp давс
- 1, 5 tsp жигд нунтаг
- Өндгийг сэвсгэр болтол нь сайн цохино.
- Цөцгийн тос хайлуулж, давс, элсэн чихэр нэмнэ.
- Өндөг, цөцгийн тос, гурилыг хольж, жигд нунтагтай холино. Сайн хутгана. Та шингэн вазелинтай бялуу зуурмаг авах болно.
