Хэрэв та ямар нэгэн баяр тэмдэглэхээр төлөвлөж байгаа бол эсвэл тансаг хоолоороо гэр бүлээ баярлуулахыг хүсч байвал "Нарийн" салатны жор танд яг тохирно. Үүний гол онцлог нь үнэтэй бүтээгдэхүүн шаарддаггүй бөгөөд бэлтгэхэд хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- төмс 2-3 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- наймалж мод - 200г;
- алим (исгэлэн) - 1 ширхэг;
- өндөг - 3-4 ширхэг;
- майонезаас.
- маринад:
- цуу 9% - 2 tsp;
- ус - 50-70 мл;
- газрын хар чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Түүхий хоол бэлтгэ, тухайлбал төмс буцалгана, өндөг буцалгана. Төмсийг дүрэмт хувцастайгаа ч, эсвэл дүрэмгүйгээр чанаж хийж болно. Өндөгийг эгц байдалд онгойлгох хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хагарахгүй, илүү сайн цэвэрлэвэл та ердийн давсны цөөн хэдэн халбага усанд хийж болно.
Алхам 2
Өндөг, төмс буцалгаж байх үед та алимаа хальсалж, маринад хийж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд цууг энгийн устай хольж, хар газрын чинжүү нэмнэ. Хэрэв та илүү хурц дуртай бол илүү их чинжүү тавих хэрэгтэй.
Алхам 3
Бэлэн marinade-д сонгино хайчилж, тавь, үлдсэн найрлага дээр ажиллаж байхдаа амт, үнэрийг авах цагтай болно. Дараа нь наймалж савааг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 4
Өндөг, төмсийг ааруулсаны дараа бүдүүн ширхэгтэй хэрчсэн дээр нь үрж үрэх хэрэгтэй, гэхдээ өндөгний цагаанаас шарыг нь ялгаж салгах хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг нарийн ширхэгтэй тавган дээр хийвэл зарим хоолны амт мэдрэгдэхгүй байж магадгүй юм. Дараа нь алимаа хальслаад ижил аргаар цавчих. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөр өөр хоолонд хийх хэрэгтэй.
Алхам 5
Одоо та салатаа өөрөө хийж эхэлж болно, учир нь энэ нь олон давхаргатай тул та жижиг талуудтай хавтгай таваг авах хэрэгтэй. Эхний давхаргыг төмс, хоёр дахь нь сонгино, гурав дахь нь алимнаас гаргаж авдаг. Энэ болон дараачийн бүх давхаргыг майонезаас тосолно. Дараа нь наймалж мод, цагаан ба шар ирдэг.
Алхам 6
Бэлэн салатыг хөргөөд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш байлгаж болно. Үйлчлэхээсээ өмнө цөөн хэдэн ургамлын гаралтай ургамлаар чимэглээд эсвэл дээрээс нь цацна.
