Намар бэлтгэсэн лаазалсан амттай салатууд өвлийн хүйтэн өдөр жинхэнэ амттан болдог. Гэр бүлтэйгээ шинэ зүйлээр харьцаарай - жишээлбэл, байцаа, лууван болон бусад ногоотой "Хантер" салат.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Ногоон улаан лооль бүхий Хантерын салат:
- 1 кг цагаан байцаа;
- 1 кг лууван;
- 1 кг сонгино;
- 1 кг том өргөст хэмх;
- 6 хумс сармис;
- 250 мл ургамлын тос;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 100 гр давс;
- 140 мл 9% цуу;
- 5 булан навч;
- 10 хар чинжүү.
- Улаан чинжүүтэй Hunter-ийн салат:
- 1.5 кг байцаа;
- 1 кг улаан лооль;
- 0.5 кг сонгино;
- 0.5 кг өргөст хэмх;
- 1 шил ургамлын тос;
- 1 халбага цууны мөн чанар;
- 1, 5 халбага улаан газрын чинжүү;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх ногоог угаана. Лууванг хальсалж, Болгарын чинжүүг хоёр хувааж, үрнээс нь чөлөөлнө. Өргөст хэмхийг хальслаарай. Лууван, чинжүү, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Ногоон улаан лоолийг жижиг шоо болгон цавчих. Байцааны өтгөн толгойноос дээд навчийг аваад ишийг нь тайрч авна. Байцааны толгойг тууз болгон хэрчинэ. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 2
Сармисаа хутгаар цавчих эсвэл хэвлэлээр дамжуулна. Бүх ногоогоо саванд хийж, сармис, давс, элсэн чихэр, хар перец, лаврын навч нэмээд хутгана. Холимогийг нэг цагийн турш байлгана. Савыг зууханд хийж, агууламжийг буцалгахгүйгээр халаана.
Алхам 3
Маринадыг бэлтгэ. Саванд тос хийнэ, давс, элсэн чихэр, цуу, хар чинжүү, булан навч нэмнэ. Холимогийг буцалгаж, бэлтгэсэн хүнсний ногоо дээр хийнэ. Бүх зүйлийг 10-15 минутын турш хамт хооллоорой. Хэрэв хүнсний ногоо хэтэрхий их байвал салатыг хэсэг хэсгээр нь бэлтгэх нь илүү дээр юм. Энэ нь хэт чанахаас сэргийлнэ. Зохих ёсоор бэлтгэсэн салат нь бага зэрэг шаржигнуур байх ёстой.
Алхам 4
Шилэн савыг усан ваннд ариутгана. Хагас литрийн савыг 12 минут, литрийн багтаамжтай савыг дор хаяж 15 минутын турш боловсруулах шаардлагатай бөгөөд хавчаараар аваад халуун салатаар дүүргэнэ. Тагийг нь таглаж, алчуур эсвэл зөөлөн даавуугаар ороож бүрэн хөргөөд үлдээнэ үү.
Алхам 5
Салатны өөр сонголтыг туршиж үзээрэй. Хальсалж лууваныг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав. Байцаа, сонгино хагалж, өргөст хэмх, улаан лоолийг шоо болгон хэрчинэ. Том саванд ургамлын тос, давс, улаан чинжүү, цагаан цууг хольж, маринадыг буцалгана. Лууванг саванд хийж халаагаад дараа нь хүнсний ногооныхоо үлдсэн хэсгийг нэмээд хутгаад зөөлөн гал дээр 20-30 минут буцалгана.
Алхам 6
Бэлэн салатыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь өнхрүүлээд доошоо эргүүлээд бүрэн хөргөнө. Энэхүү жор нь салатыг илүү халуун ногоотой болгож, хүнсний ногоог илүү зөөлөн болгоно.
