Олон гэр бүл байцаагаар өвлийн бэлтгэл хийдэг. Энэ бол олон төрлийн ногоотой хослуулж болох олон талт ногоо юм. Салатыг бэлтгэхэд хялбар байдаг, гэрийн эзэгтэй бүр жороор нь зохицуулж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 кг цагаан байцаа,
- - 1.5 кг лууван,
- - 2 хумс сармис,
- - 50 грамм элсэн чихэр,
- - 1 tbsp. нэг халбага давс
- - 30 мл ургамлын тос,
- - 100 мл ширээний цуу,
- - 5 булан навч,
- - 6 чинжүү,
- - 700 мл ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салатыг амттай болгохын тулд залуу, шүүслэг байцаатай толгойг хоол хийхэд хэрэглээрэй. Байцааны дээд навчийг ав. Байцааны толгойг хоёр хэсэгт хувааж, ишийг нь аваад тууз болгон хуваа.
Алхам 2
Тууз болгон хувааж, хальсалж, лууваныг зайлж угаана. Хэрэв хүсвэл лууваныг том ширхэгтэй grater дээр үрж болно.
Алхам 3
Сармис хумсыг хальсалж, цавчих. Бэлтгэсэн ногоогоо саванд хийж хутгана.
Алхам 4
Marinade нь. Үнэгүй саванд ус хийнэ, шаардлагатай хэмжээгээр элсэн чихэр, давс, ургамлын тос, лаврушка, чинжүү нэмнэ. Савыг гал дээр тавь. Буцалсны дараа marinade-ийг дунд зэргийн гал дээр 5 минут буцалгана.
Алхам 5
Үр маринадыг байцаа дээр хийнэ. Байцаа дээр marinade-д халуун ногоо нэмнэ. Дунд зэргийн гал дээр байцаа, маринадтай саванд хийж хагас цаг буцалгана. Шаардлагатай хэмжээний цуу нэмээд дахин таван минут буцалгана. Хоол хийх явцад байцаа хэд хэдэн удаа хутгана. Байцаа чанаж байхад лонхтой бэлтгэ (ариутгана).
Алхам 6
Бэлэн байцаа салатыг саванд хийж, таглааг нь өнхрүүл. Лаазыг эргүүлээд хөнжлөөр хучиж бүрэн хөргөнө. Дараа нь бэлдэцийг агуулахад шилжүүлнэ.
