Мөөгний соустай махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Мөөгний соустай махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Мөөгний соустай махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Мөөгний соустай махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Видео: Мөөгний соустай махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Видео: #Соустай #Бөөрөнхий #Мах 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Гар хийцийн махан бөмбөлөг нь дэлгүүрийн махны бөмбөгтэй харьцуулашгүй хэвээр байна, яагаад гэвэл бид хоол хийхдээ бүтээгдэхүүнээс гадна өөрсдийнхөө сэтгэлийг тавьдаг. Аль хэдийн олон тооны жор байдаг, хүн бүр өөр өөрийн гэсэн зүйлийг авчрахыг хичээдэг.

Мөөгний соустай махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Мөөгний соустай махан бөмбөлгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй.

  • 500 гр татсан мах
  • 1 тахианы өндөг
  • 1/2 талх,
  • 100 гр сонгино
  • 4 tbsp. өөхний халбага
  • 2 tbsp. улаан буудайн гурилын халбага,
  • газрын хар чинжүү,
  • 4-5 хатаасан мөөг,
  • 150 гр цөцгий,
  • давс.

Махан бөмбөлгийг соусанд хийх арга

Мөөгний соусыг урьдчилан бэлтгэсэн байх ёстой. Та хатаасан мөөг авч, сайтар угааж, нэг өдрийн турш нэвт норгох хэрэгтэй. Үүний дараа мөөгийг дэвтээсэн усанд буцалгана.

Мөөг буцалгаж байх үед та шарсан боолт хийх хэрэгтэй. Жижиг хайруулын тавгаа аваад улаан буудайн гурилаа алтан шаргал болтол нь хуурч, дээр нь өөх тос нэмээд хольж, зуухнаас ав.

Бэлтгэсэн мөөгийг шөлнөөс аваад тайрч, шарсан талхыг шөлөөр шингэлнэ.

Бэлтгэсэн татсан махандаа тахианы өндөг түрж, дунд зэргийн хэрчсэн сонгино, хоолны давс, хар чинжүү, дэвтээсэн талхыг царцдасгүй тавь. Хүйтэн ус хийнэ, сайтар холино.

Татсан махнаас урт махан бөмбөлөг хийж, улаан буудайн гурилаар цацна. Хайлсан өөхийг гүн хайруулын тавган дээр халаагаад бага зэрэг утаад эхлэхэд махан бөмбөлгийг дүрээд шарж хуурна. Дараа нь махан бөмбөлгийг мөөгний соустай шарсан хайруулын тавган дээр хийнэ. Цөцгий нэмээд хутгаад 15 минутын турш жижиг гал дээр буцалгана.

Чанасан будаа, төмс, ногооны салатаар үйлчил.

Зөвлөмж болгож буй: