Нарийн гэрийн бяслаг, амтат интоор нь бие биенээ төгс нөхөж, гэрлийн аз жаргалын гайхалтай мэдрэмжийг төрүүлдэг. Энэхүү амтат хоолыг эсэргүүцэх хүч алга.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Элсний үйрмэгийн хувьд:
- - 700 гр гурил;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 1 өндөг;
- - 1/4 tsp цуунд унтраасан сод;
- - 200 гр цөцгийн тос.
- Аарц дүүргэлтийн хувьд:
- - 3 өндөг;
- - 100 гр элсэн чихэр;
- - 750 гр өөх тос багатай гэрийн бяслаг (рикотта боломжтой);
- - 75 гр зөөлрүүлсэн цөцгийн тос;
- - 3 tbsp. төөрөгдөл;
- - 1 нимбэгний хальс;
- - 30 гр цардуул;
- - 1/2 tsp сод;
- - 1 ванилийн сав.
- Жимс дүүргэхийн тулд:
- - интоорын чанамал эсвэл шинэхэн интоор.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг хутгаар хэсэг болгон хайчилж ав. Үүн дээр гурил нэмж, ижил масстай болтол гараараа үрж цэвэрлэнэ. Элсэн чихэр, өндөг, цагаан цуутай сод, нимбэгний хальс нэмнэ. Үр хольцыг гараараа дахин нунтаглаж хөргөгчинд 1 цаг байлгана.
Алхам 2
Гэрийн бяслагийг нэг масс үүсэх хүртэл нухна. Аарц дээр өндөг, элсэн чихэр нэмээд найрлага нь цөцгий бүтэцтэй болтол нь цохино. Зөөлөн цөцгийн тос, семолина, цардуул, ваниллин, содыг хольж хутгана.
Алхам 3
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Илгэн цаасыг жигнэмэгийн саванд хийнэ. Элсний үйрмэгийн талыг хэвэнд хийнэ. Интоорын жимсний давхаргаар хучих. Аарцны массын давхаргыг тавь. Үлдсэн элсэн үйрмэгээр ааруул дүүргэгчийг хучна.
Алхам 4
25-30 минутын турш зууханд таваг тавина. Бялууг аваад 30 минутын турш байлгана, эс тэгвээс авч хаяхад сүйрч магадгүй юм. Бялууг тавган дээр зөөлөн шилжүүлээрэй.
